1、麥面加水攪拌均勻，加一點肉末。
2、豆芽，韭菜切小。喜歡吃什麼就下什麼。我喜歡豆芽所以豆芽下多點。捲心菜也可以。
3、把菜都下去一起拌勻！下鹽，雞精，胡椒粉。
4、下油。下面。烙到兩面金黃就可以了。
5、成品。可以下點醬也是美味！
潮汕一大美食“甜粿”，明代李時珍《本草綱目》中有記載：“糯米味甘，性溫，食之有益氣止瀉，補中益氣，主消渴，暖胃脾之效。”既是美食又是藥膳，難怪潮汕人喜歡吃。
紅糖融水裡，大火煮至融透，關火開蓋放涼
倒入糯米粉，混合。揉久一些更好吃！而且要硬一點，儘量揉進多點粉，因為蒸很久，而且太軟之後二次食用不好吃了，也不好切
盆子塗油，把揉好的拍上去
拍平整
開水上鍋，農村蒸上幾個小時，用煤氣爐的話起碼一個小時以上。
同一條幹淨布擦乾表面水珠，和鍋蓋水珠。重複幾次
出鍋
1、將50克糯米粉加入水，和成一個團，用手壓成一個餅；
2、鍋中加入水；
3、水煮到有點冒泡，放入壓好的餅；燙到表皮熟裡面不熟。紅薯洗淨，削皮之後切成塊；
4、放入電飯煲裡煮熟；
5、準備好餡料。餡料是用炒熟的花生去皮後加糖加芝麻再加一點水，放入鍋中炒到糖化，再炒到幹之後打成粉；
6、將四百五十克糯米粉放入鍋中，加入煮熟番薯；
7、用力搓，搓均勻，揉成一個團；取一小塊麵糰，揉成球狀；由外到裡用手捏成一個圓形；
8、填入適量餡料；包成三角圖形；下鍋油炸，炸至表皮金黃，瀝油後即可出鍋。
潮汕牛肉粿條湯的做法如下：
材料：
牛肉丸4顆、粿條150克、生菜3片、食鹽、炸蒜蓉。
步驟：
１．鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗淨置於碗底；
２．將牛肉丸加入開水中，煮沸；
３．待牛肉丸浮起時，加入粿條；
４．2分鐘後，加入鹽；
５．起鍋，倒入事先底部鋪上生菜的碗中，撒入炸蒜 ...
1、準備材料：番薯澱粉100g、韭菜160g、鹽1茶勺、油1/2湯勺、開水75ml、粘米粉適量（用於沾粉，防止粉團包餡時粘手）；
2、準備番薯澱粉，如果粉的顆粒比較粗可以用擀麵棍先將粗顆粒粉壓碎，再過篩；
3、加入開水約75ml，用工具拌粉和成團，降溫後再反覆疊壓粉團使之光滑有彈性，做好的粉團蓋上 ...
很多人都喜歡在業餘時間學學烹飪，在百度裡找出做法，然後一步一步的學著做，有些人會覺得麻煩，可對有些人來說這是興趣愛好。那麼，這期小編帶大家來學學潮汕小吃的潮汕無米粿做法。
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無米粿是廣東省潮州一道漢族民間小食。無米粿的皮是番薯粉做的。無米粿的餡多用蔬菜雜糧來做。鹹的是 ...
1、準備好黑米和麵粉，然後黑米淘洗2遍後浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下適量的水煮飯，水量沒過黑米一點就可以了。
2、電飯煲設定到米飯功能，開始煮飯，黑米飯煮好後最好再燜15分鐘左右，之後再用飯勺將其翻動一下備用。
3、放入黑米飯，同時調入鹽，翻炒均勻，最後放入胡蘿蔔碎，炒勻後關火，盛入碗中備 ...
1、配方：糯米500克，幹香菇6朵，豬肉餡100克，胡蘿蔔半根，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，鹽1大匙，植物油1大匙，餃子皮適量。
2、幹香菇提前一天浸泡。糯米提前一天浸泡（夏天要換水或冷藏浸泡）。
3、糯米蒸熟，趁熱搗鬆散。
4、香菇切成碎末，胡蘿蔔切成碎末（泡香菇的水留著備用，泡香菇的時候最 ...
1、將富強粉過羅，取350克在盆內，用沸水燙熟，要邊澆沸水邊攪拌，攪至無生粒白薦後放置案上。另取富強粉150克用冷水75克和勻，與燙麵摻在一起揉勻後，再將麵糰攤開散發熱氣，待涼後再揉和在一起，放一旁餳置。
2、將雞蛋煮熟去殼，去掉蛋清，把蛋黃碾成碎末放一旁待用。
3、將餳好的燙麵團搓勻出條揪劑(個 ...
1、準備好紅米和糯米先用清水浸泡6個小時。
2、然後瀝乾水份。
3、放在蒸鍋後蒸熟。
4、豬肉切成小丁，加適量鹽和料酒抓勻。
5、泡發好香菇，記得香菇水不要倒掉。
6、春筍飛水後切成丁。
7、起鍋於熱油中下入肉丁翻炒。
8、肉丁翻炒至變色，下入胡蘿蔔翻炒。
9、然後再加入切 ...