一.材料：
甜麵醬、香油、糖。
二.步驟：
1、準備炒鍋，熱油，將火轉小，然後倒入甜麵醬炒出香味;
2、加適量的糖和少許的水，繼續炒至糖完全融化在甜麵醬裡即可起鍋，因為甜麵醬其實呈現鹹味，所以需要加糖;
3、起鍋前灑上一點香油，更增加甜麵醬的香氣，這就是好吃的北京烤鴨沾醬。
1、豬肚1個，白胡椒30至50粒，食鹽，料酒，味精各少許。
2、先將豬肚洗淨，可加鹽、醋並用開水燙洗。
3、鍋內注水，豬肚塊或絲下鍋。
4、加入白胡椒，煲兩個小時左右。
5、湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。
澆湯麵做法：
1、準備好食材。
2、韭菜洗乾淨切小丁備用。
3、鍋內冷水燒開，下面，麵條開鍋兩次即可。
4、將煮好的麵條放入涼水盆中待用。
5、鍋內加油燒熱。
6、將熟油直接澆到辣椒麵上。
7、把雞蛋打碎，用底油炒雞蛋。
8、鍋內加涼水燒開，放入食鹽，十三香，醋，辣椒油。
9、加入韭菜和雞蛋並攪拌。
10、將其燒開，湯製作完成。
1、食材：
茼蒿500克、毛豆米100克、雞蛋2只、食用油適量、鹽適量、味精適量、麻油根據需要。
2、步驟：
（1）茼蒿500克，去除老根子，放在水裡浸泡30分鐘，然後洗淨晾乾。
（2）雞蛋2只，打碎成末，放在碗裡待用。
（3）剝好的毛豆米100克，洗淨待用。
（4）鐵鍋用中火燒熱 ...
1、準備材料。
2、取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油。
3、把大米洗淨放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1、5，浸泡一個小時。
4、浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻。
5、將鍋子移至火上，大火煮開後立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。
6、把臘腸切片，再切點薑絲。
7、鍋 ...
1、材料：生抽半杯、老抽1湯匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半湯匙、蒜蓉1茶匙（後下）、油2茶匙。
2、用小鍋把煲仔飯醬汁的汁料用小火煮開，備用。
3、燒熱鍋下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的醬汁，用小火再煮1分鐘即可。 ...
烤肉拌飯上澆的汁一般有蒜蓉醬，甜辣醬，燒烤醬，水果醬等醬料。烤肉拌飯上的醬料不是固定的，可以根據個人喜歡自行調配。烤肉拌飯是一道簡單又美味的菜，在外賣中十分常見。
烤肉是北京久負盛名的特色菜餚，已有三百多年的歷史。據說是古老的北方遊牧民族的傳統食品，被稱作帳篷食品。曾作為宮廷的一種美味而臍身於大雅之堂 ...
做法步驟:
1、先將鯉魚去內臟、魚鰓、鱗，打上花刀，撒上點鹽，醃一下。
2、然後用麵粉二兩澱粉一兩半雞蛋一個水一兩半和糊。
3、再右手拿魚尾左手把糊掛在魚身上用熱油炸透，當魚入油鍋定性後改小火這樣防止外面炸糊而裡面還不熟，炸好魚後撈出
控油放入盤中。
4、鍋里加油炒蒜末十克，再加番茄醬 ...
肉汁澆飯的做法：
材料：大米400克，肉絲75克，鱔絲、熟雞絲、火腿絲、筍絲、白糖、醬油、味精、紹酒、雞湯各適量。
1、大米淘洗後晾乾，入煲中加水蒸製成飯。
2、肉絲、鱔絲過油，加雞絲、火腿絲、筍絲煸炒，加醬油、白糖、紹酒、味精、雞湯，勾芡澆蓋在米飯上即可。 ...
1、食材準備：澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣，皮蛋、紅椒切成丁，蒜、小蔥切末備用，熱鍋放油，油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份，大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁裡，下入切好的娃娃菜和皮蛋 ...