濃稠拉絲酸奶的做法

　　濃稠拉絲酸奶的做法：

　　1、酸奶機內膽和用來攪拌的湯匙先用開水消毒；

　　2、倒進部分牛奶後再倒進乳酸菌粉並攪拌均勻；

　　3、倒進白砂糖攪拌均勻；

　　4、倒進剩下的牛奶繼續攪拌均勻；

　　5、牛奶倒完後小心端進酸奶機座，插上通電，8小時後斷電，冷卻後進冰箱冷藏，喝的時候按自己喜好新增蜜豆、蜂蜜或果醬口感更豐富。

　　1、用料：糯米30g，小湯圓7個,純淨水300g，枸杞8粒。

　　2、鍋中添入300g純淨水，等水開。

　　3、準備食材。

　　4、水開後先放入小湯圓。

　　5、小湯圓很好熟，水開後攪拌大概煮30秒。

　　6、放入自釀米酒。

　　7、米酒和湯圓一起在鍋中很配。

　　8、看見鍋邊水小滾就可放入枸杞。

　　9、鍋中水再次滾開即可關火，米酒不可過長時間煮制，放入鍋中水開即可。

　　食材用料：低筋粉55克、綿白糖50克、玉米油40克、牛奶40克、雞蛋4個克、檸檬汁少許、泡打粉2克、雞蛋1個。

　　拉絲蛋糕的做法：

　　找兩個乾淨的盆子，要求無水無油，將雞蛋的蛋黃蛋清分離。蛋黃盆裡加入玉米油、牛奶用打蛋器攪打均勻，使之成為淡黃色。低筋粉、泡打粉混合後過篩，加入蛋黃盆裡，用橡皮刮刀翻拌均勻，拌成沒有顆粒的均勻面粉糊。蛋清盆裡滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器攪打均勻，分三次加入白糖用電動打蛋器攪打。用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黃糊中，輕輕翻拌，翻拌好的麵糊倒入蛋白盆裡，繼續翻拌均勻。模具墊油紙，倒入麵粉糊，輕震，震去裡面的大氣泡。蛋黃打散裝入裱花袋中，劃線條。烤箱預熱，160度烘烤40分鐘左右。蛋糕出爐，放涼切塊。