火燒雲吐司的簡單做法

　　1、用料：吐司1片、雞蛋1個、乳酪1片、細砂糖5克。

　　2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入5克左右的細砂糖，將蛋清液打發至硬性發泡。

　　3、打發蛋白的同時，將烤箱通電，在APP操作介面選擇火燒雲吐司後啟動，烤箱會自動進入預熱階段（上管溫度160度，下管溫度160度，預熱時間7分鐘）；

　　4、將蓋有乳酪片的吐司放入烤盤。

　　5、舀入蛋白糊，做好造型，中間挖一小坑留蛋黃的位置。

　　6、擺入蛋黃。

　　7、將造型後的吐司放入預熱好的烤箱，再透過APP使烤箱進入到烘焙階段（上管溫度150度，下管溫度150度，烘焙15分鐘，爐燈開）。

　　8、觀察蛋白烤至金黃色即可出爐。

　　1、材料：吐司2片、雞蛋2個、食鹽適量、黑胡椒適量。

　　2、準備兩片吐司。

　　3、蛋白蛋黃分離，蛋白放到容器中，用打蛋器打至乾性發泡。

　　4、打好的蛋白放在吐司上。

　　5、將蛋黃倒到蛋白上。

　　6、根據個人口味撒上一些鹽、黑胡椒碎等。

　　7、放入空氣炸鍋或者烤箱140度烤10分鐘即可。

　　1、雞蛋；糖適量；水60克；牛奶100克；煉乳15克；鹽適量；奶粉適量；酵母3克；有機黃油50克；金山日式吐司粉適量。

　　2、首先準備好所有的材料，除了黃油以外，所有的配料都放進料理機，然後開始揉麵。

　　3、揉好的麵糰拿出來，然後發酵。麵糰發酵到兩倍大之後，分成三塊，蓋上20分鐘，捲起來醒15分鐘。

　　4、在中間滾動兩端，然後重複滾動。把它放在吐司盒裡，發酵至8分鐘滿，在烤箱中烘烤180度，持續32分鐘。注意烤麵包的表面，記得用錫紙蓋住。