1、麵粉里加入一小勺糖，一小勺色拉油，用溫水溶解酵母，酵母水一點點加入麵粉中，揉成光滑麵糰，溫暖處醒發半個小時。
2、蔥切成蔥花，火腿切小粒，用適量油和鹽拌勻備用。
3、醒發好的麵糰擀開，成方形大面片，擀得越薄，做出的成品層次越多。
4、用刷子在面片上均勻刷上一層薄油。
5、把蔥花和火腿均勻地撒在上面，用手按壓一下，讓面片和蔥花火腿更好貼合，順著一邊捲起來，卷得緊一點。
6、捲成長條後，用手按一按表面，用刀在上面均勻切，每刀下去只切到2/3，底部還是粘連的。
7、每隔幾個刀口切段，然後上下抻一下，底部繞著拇指卷一下，用手整理下斷層即可。
8、做好的面胚醒發15鍾後，入籠屜，冷水鍋大火燒開，蒸10分鐘至熟即可。
1、主料：雞蛋2個、香腸1根、西紅柿1個。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、乳酪適量。
3、雞蛋打成蛋液，調入適量的鹽充份拌勻。
4、火腿腸切成絲。
5、乳酪片切成絲。
6、番茄洗淨去皮後，切成小丁。
7、鍋中熱油，先倒入火腿絲和番茄丁翻炒，待炒軟後盛出備用。
8、平底鍋洗淨燒熱後，轉中小火倒入蛋液，旋轉鍋子讓雞蛋攤轉成蛋餅；蛋餅的底部剛開始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液時，平鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，然後馬上用鏟子或者筷子將蛋餅捲成卷。
1、火腿蜜卷的用料：蛋液150g、蜂蜜5g、食鹽1g、火腿肉3-4片、海苔適量、肉鬆適量、丘比沙拉汁（日式風味）一袋、牛奶25-30ml。
2、蛋液中倒入蜂蜜，攪拌均勻。
3、蛋液中加入食鹽，攪拌均勻。
4、蛋液中加入牛奶，攪拌至蛋液順滑，蛋清與蛋白完全混合。
5、火腿切成小丁，倒入蛋液中拌勻。
6、不粘鍋匯入適量油熱鍋，分次倒入雞蛋液，捲起成型。
7、蛋卷切塊，表面裝飾海苔和肉鬆裝盤，將丘比沙拉醬倒在表面，火腿蜜卷完成。
1、食材：高粉200g，低粉50g，酵母2.5g，鹽3g，細砂糖40g，蛋液25g，牛奶135g，黃油25g，胡蘿蔔50g，青豆50g，玉米粒30g，火腿片3片，沙拉醬少許，黑胡椒粉少許。
2、稱取材料。配方中除酵母外的乾性材料混合，酵母溶於牛奶中。
3、除黃油外的其他材料揉至能拉出較厚的膜，加入 ...
1、500g麵粉，溫水275g，酵母3g。酵母先用水化開。此方一共做了18個海螺卷，椒鹽和肉鬆各9個。
2、水不要一次倒入麵粉中，要預留15g左右的水量。和成粗糙麵糰後，用拳頭蘸水扎面。直至預留出來的水用光。
3、麵糰發至氣泡充盈。
4、麵糰透過揉搓來排氣，最後揉搓成長條狀。
5、擀成橢圓 ...
1、500g麵粉，溫水275g，酵母3g。酵母先用水化開。此方一共做了18個海螺卷，椒鹽和肉鬆各9個。
2、水不要一次倒入麵粉中，要預留15g左右的水量。和成粗糙麵糰後，用拳頭蘸水扎面。直至預留出來的水用光。
3、麵糰發至氣泡充盈。
4、麵糰透過揉搓來排氣，最後揉搓成長條狀。
5、擀成橢圓 ...
1、原料：小黃瓜1條，培根1片，海苔片1片，壽司飯適量，保鮮膜1張，火腿1片，煙燻起士片2片。
2、做法：小黃瓜用鹽搓揉一下後洗淨，再縱向切成一半，去除籽後，再切成細條狀備用。培根放入鍋中煎出油份後，用餐巾紙吸乾油份，再切成細末備用。
3、海苔片上舖滿壽司飯，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上， ...
第一、 鍋裡面加上清水燒開，把牛肉卷放進鍋裡焯一下水，變色馬上撈出來控幹水分。
第二、 洋蔥去皮之後切成絲，喜歡吃辣椒的朋友可以切點青紅椒。
第三、 鍋裡倒上油燒熱，把洋蔥放進去翻炒幾次，加上生抽和食鹽一起翻炒，然後把牛肉卷放進去翻炒。
第四、 牛肉卷已經焯水了，所以很快就熟了，再把青紅椒一起 ...
材料：
蘿蔔，豆腐400克，麵粉400克，雞蛋3個，蔥姜，食用油，十三香，鹽，雞精。
蘿蔔卷的做法：
1、打入雞蛋放少許水，鹽；
2、放入麵粉活成麵糰，待用；
3、蘿蔔切絲放鹽醃出水；
4、豆腐切丁放鍋裡放入油煎至金黃；
5、將醃好出水的蘿蔔擠出水後把豆腐丁放在一起，切一些薑末 ...
1、將麵粉和水倒入麵包機，用和麵功能；
2、和好的面取出滾圓，松馳二十分鐘；
3、將餡和所有調料放一起拌勻；
4、松馳好的麵糰分成六個；
5、用擀麵杖擀成長圓形；
6、鋪上薄薄一層肉餡；
7、圈起；
8、繞成一個圓形；
9、依次做好，按扁；
10、平底鍋放入少許油，再把 ...