1、材料：黃豆芽200g、火腿150g、油適量、鹽適量、醋適量、雞精適量、蔥適量、
2、姜適量。
3、黃豆芽洗淨瀝乾水分，火腿切絲，姜切絲。
4、鍋熱油薑絲爆香。
5、下火腿炒香。
6、放入黃豆芽加鹽、料酒、白醋翻炒均勻。
7、撒上蔥花即可食用。
做法如下：
原料：青菜195克，黃豆芽255克，油適量，鹽適量，雞精適量；
1、把青菜洗淨，把黃豆芽去根清洗；
2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎；
3、在燒鍋中倒入適量的油燒熱，然後把青菜倒入，在放在鍋中的青菜進行翻炒；
4、再加入黃豆芽，持續翻炒至八分熟；
5然後加適量的鹽；
6、加入適量的雞精；
7、調味炒勻，即成；
8出鍋，裝盤，即可食用。
1、準備材料：莧菜500克，荷美爾火腿片100克，大蒜頭、食用油、鹽適量。
2、莧菜清洗乾淨切成小段待用。
3、火腿切成絲；蒜搗細成泥；
4、坐鍋點火放食用油，油熱後放入蒜泥煸香，倒入莧菜煸炒，加入精鹽、炒至有湯汁時，再倒入火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
1、材料：白蘿蔔、火腿、蛤蜊、蔥花、高湯（大骨濃湯）、鹽、食用油。
2、火腿切絲，蛤蜊在水裡浸泡讓其吐沙；白蘿蔔去皮切絲。
3、鍋中放少許食用油燒熱後，下蔥段爆香後揀出，下火腿絲，白蘿蔔絲翻炒片刻。
4、加適量高湯煮滾後，加蓋小火燉15分鐘至蘿蔔酥軟。
5、下蛤蜊續煮，等蛤蜊開口後，即刻加 ...
1、主料：黃豆芽100g、金針菇150g、蒜30g、食用油1勺、剁椒1勺。
2、大蒜洗淨切段；黃豆芽洗淨；金針菇切去根部，洗淨備用。
3、另起一鍋，將豆芽乾煸至疲軟備用。
4、金針菇入開水中焯一會，撈起，過涼水，瀝乾水分。
5、鍋中油熱下大蒜。
6、倒入豆芽翻炒均勻。
7、加入剁椒 ...
1、麵粉500g過篩，加3g鹽和清水。反覆搓揉成條狀麵糰。
2、用刀將麵糰對半切開。
3、用揪劑的方法將麵條下劑子（每個劑子約20g左右）。下好劑的橫截面朝上，用手均勻搓成小長條。
4、面坯放入盛器，刷油防止粘黏，蓋保鮮膜醒發20分鐘。
5、白蘿蔔、胡蘿蔔削皮搓絲，蔥切碎，火腿切丁。兩種蘿 ...
1、杏鮑菇洗淨。肘花火腿切條，配合杏鮑菇的形狀。
2、熱油下蒜片，之後下蔥（蔥需要低溫）。
3、下杏鮑菇絲翻炒，加點調料，糖，鹽，生抽。
4、出汁後加入火腿絲。翻炒，慢慢收汁調味。
5、汁水收幹，出鍋前加幾滴醋提香，鹹鮮美味！ ...
黃豆芽250g、老抽1勺、雞精一小勺、十三香少許、豬肉100克、幹辣椒一個、老乾媽辣椒油一勺、小蔥一棵、姜少許、蒜2瓣、食用油2勺、鹽少許。
準備好黃豆芽洗淨瀝水備用，幹辣椒切絲，蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲。
豬肉切成絲備用，鍋裡倒入少許食用油燒熱，放入蔥薑蒜，幹辣椒爆香。
放入切好的肉絲翻炒， ...
1、原料：黃豆芽、辣椒、豬肉、蔥、姜蒜、鹽、醬油、十三香、白醋。
2、油溫升高，放豬肉，炒出肥油，下蔥薑蒜末炒香，辣椒炒出辣味，炒至虎皮狀。
3、提前洗好的豆芽，控幹水分，下鍋，加入鹽十三香醬油，加一勺白醋為了去除豆腥味，大火翻炒。
4、炒至變色鍋內無水分，喜歡吃火大的可以多炒一會兒，乾巴巴的 ...
1、原料：冬筍、黃豆、油、醬油、鹽、桂皮、紅糖。
2、幹黃豆用清水浸泡10小時。
3、冬筍去殼，切丁，在開水裡滾燙1分鐘，撈起瀝乾。這一步是為了去除冬筍中的草酸。
4、炒鍋燒熱放油，先炒香冬筍丁，再放入黃豆，加入開水沒過筍丁和黃豆。
5、加入適量醬油、鹽、桂皮、紅糖，煮至湯汁收幹即可。由於 ...