1、排骨洗淨燙掉血水。玉米洗淨剁塊。
2、把洗淨的排骨、玉米倒入湯鍋裡，調入鹽大火燒開，中火燉煮。
3、豆泡洗淨捏幹裝盤。肉丸洗淨待用。小香腸洗淨待用。千夜豆腐洗淨裝盤。青菜洗淨濾幹。蟹肉棒洗淨裝盤備用。
4、把豆泡、魚丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入鍋裡煮出味道。把蒜末、薑末裝在碗裡，倒入生抽、香醋、香油等做調味汁。待鍋裡的東東都熟了，即可刷各種自己喜歡的菜吃了。
1、食材：羊肉5斤、料酒10克、蔥姜適量、胡蘿蔔一根、紅辣椒、八角、桂皮。
2、將羊肉泡去血水，放入鍋中，加上清水，倒入料酒，放上蔥姜等焯水去味。
3、將胡蘿蔔大蔥洗淨、切好備用。
4、鍋中倒油，加熱，放乾紅辣椒、八角、桂皮等翻炒。
5、炒出香味後，放羊肉翻炒。再適當倒上一點料酒。
6、往鍋中加入足夠量的水，大火燒開後，再放入胡蘿蔔小火慢燉。
7、最後加上調味品，放上香菜，就可以熱熱鬧鬧熱熱乎乎邊吃邊聊了。
1、在魚片上澆上蛋清，白蘿蔔切片，泡椒切小段。
2、鍋中熱油，將魚骨煎至兩面金黃，加水，薑片，熬煮15分鐘。
3、將魚骨撈出，魚湯備用，蔥薑蒜爆香，倒入魚湯，幹辣椒，料酒，鹽，醃好的魚片。
4、換一個鍋，放入千張絲，白蘿蔔在鍋中鋪底，將剛剛煮好的魚片湯倒入鍋中即可。
1、羊肉1000克，青菜1500克，鴨血300克，豆腐500克，丸子800克，木耳250克，粉條150克，大蝦500克。花生醬300克，韭花醬100克，腐乳3塊，生抽50克，料酒25克，鹽10克，辣椒油適量，香菜少許，蔥3段，姜3片，海米20克，紫菜少許，蝦油25克，白糖25克。
2、先調製蘸料，這是 ...
1、青菜洗淨控幹
2、凍五花肉解凍10後切薄片（時間長了不好切）
3、地瓜去皮切大厚片
4、魚丸裝盤
5、小孩子最愛親親腸一袋
6、蔥薑蒜切片
7、枸杞和大棗放溫水中泡一會
8、把所有配料放鍋中煮開
9、煮出蔥姜香味出來，端上桌
10、然後下入較難熟的菜，魚丸和地瓜片之 ...
1、青菜洗淨控幹
2、凍五花肉解凍10後切薄片（時間長了不好切）
3、地瓜去皮切大厚片
4、魚丸裝盤
5、小孩子最愛親親腸一袋
6、蔥薑蒜切片
7、枸杞和大棗放溫水中泡一會
8、把所有配料放鍋中煮開
9、煮出蔥姜香味出來，端上桌
10、然後下入較難熟的菜，魚丸和地瓜片之 ...
1、將牛肉去筋膜後切成大薄片，草果洗淨瀝乾水，牛肝洗淨切成大塊，水發海帶洗淨後切成條，水髮香菇去蒂撕成2塊。
雞爪去老皮拍破，土豆去皮切片，粉絲水發後瀝水切段，小白菜和菠菜去老葉洗淨後瀝於水。以上各料分別裝入盤內，放在火鍋四周。
2、草果逐個拍一下，放入壓力鍋內，倒入牛肉湯燒沸加氣壓閥10分鐘，降 ...
1、首先，處理好蕃茄，用沸水澆在蕃茄上可以輕鬆去掉番茄皮，在番茄裡放1/3湯匙的鹽醃製後打碎備用。
2、酸湯火鍋鍋底的最大的秘訣就在番茄上，既能提味，又能增色，同時還能開胃哦。
3、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎。準備好各種調料！
4、準備好高湯，最好是熬製好的大骨湯！然後鍋入底油(我用的 ...
1、主料：羊腿一個、胡蘿蔔適量、青蒜適量、大蒜適量、生薑適量、陳皮適量、孜然適量、乾紅椒適量、花椒適量、草果適量、香葉適量、桂皮適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽適量、蔬之鮮適量。
2、醬油適量羊腿剁成小塊洗淨瀝乾水。
3、炒鍋放油燒熱，放入乾紅椒，生薑，花椒炒出香味。
4、倒入羊肉炒五分鐘。
...
1、食材：黃辣椒適量、胡蘿200克、紅辣椒適量。
2、將黃辣椒，紅辣椒，胡蘿蔔洗乾淨，切絲，可以根據個人喜好來決定放多少！
3、海蝦要除冰泡好，然後剪去蝦鬚，魚丸，肉丸，花冰備用。
4、各種青菜因個人喜好新增，如豆芽，金針菇，白菜，西蘭花，香菇，香菜，放入盆內，加鹽泡洗乾淨。
5、開啟火鍋 ...