炒冬瓜的做法

　　1、毛豆剝殼後,毛豆要現剝現吃才好,清洗乾淨瀝淨水分。

　　2、冬瓜去皮去瓤後,清洗乾淨,切成厚薄均勻的薄片。

　　3、鍋中放入適量的菜油,加入乾紅辣椒段和蔥段,煸炒出香味。

　　4、倒入準備好的毛豆米,大火翻炒均勻。

　　5、倒入冬瓜片,大火翻炒均勻,調入適量的鹽和生抽,鍋邊淋入適量的清水大火燒開。

　　6、燒開後再中小火煮10分鐘，冬瓜透明軟爛，毛豆也斷生，調入適量的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。

　　1、材料：冬瓜一塊、蒜適量、紅辣椒適量、鹽、雞精、水澱粉、香油。

　　2、將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用。

　　3、鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。

　　4、將冬瓜放入鍋中翻炒勻均。

　　5、大概兩三分鐘後，放入少許鹽和雞精調味。然後倒入少許水澱粉，出鍋前再淋幾滴香油即可。

　　準備材料：冬瓜適量、食鹽適量、生抽少許、老抽適量、耗油少許。冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後。再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。

　　月子餐是指產婦在坐月子的時候吃的餐點，也指月子期間的飲食和調理，分為普通飲食和中醫食補類。月子餐食品種類要豐富，變化花樣，多做高營養的湯水。