1、將扁豆角去掉兩頭的尖，用水清洗乾淨，再準備豬肉和蔥。
2、將扁豆角切成絲，將豬肉切成片，將蔥切成片。
3、將鍋放在灶上，放入花生油，再放進蔥花熗出蔥香味。
4、香味出來後，將肉片放進鍋中，用鏟子快速炒，炒至發白。
5、肉片炒成白色後，將適量的醬油倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
6、再在鍋中加入適量的料酒，增加肉的香味，同時可以去腥。
7、將扁豆角絲放入鍋中，和肉片一起炒勻。
8、根據菜的多少，在鍋中加入適量的鹽，調一下味道。
9、炒扁豆角可以炒久一點，一定要炒熟，可以在鍋中加入少許水，這樣熟得更快一些，當豆角絲炒熟變軟，就可以出鍋了，盛上一碗米飯，就可以美美地吃了。
1、將扁豆角去掉兩頭的尖，用水清洗乾淨，再準備豬肉和蔥。
2、將扁豆角切成絲，將豬肉切成片，將蔥切成片。
3、將鍋放在灶上，放入花生油，再放進蔥花熗出蔥香味。
4、香味出來後，將肉片放進鍋中，用鏟子快速炒，炒至發白。肉片炒成白色後，將適量的醬油倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
5、再在鍋中加入適量的料酒，增加肉的香味，同時可以去腥。
6、將扁豆角絲放入鍋中，和肉片一起炒勻。
7、根據菜的多少，在鍋中加入適量的鹽，調一下味道。
8、炒扁豆角一定要炒熟，可以在鍋中加入少許水，這樣熟得更快一些，當豆角絲炒熟變軟，就可以出鍋了，盛上一碗米飯，就可以美美地吃了。
材料主料：扁豆角350g。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、滷子適量、醬油適量。
炒扁豆角方法：
1、把豆角摘好洗乾淨；
2、用手掰斷；
3、湯鍋中加入適量的水燒開煮熟豆角；
4、把煮好的豆角控水瀝出；
5、炒勺中加入蔥花熗鍋；
6、倒入熟的豆角；
7、加入適量的醬油；
8、加入少許的鹽；
9、翻炒一下即可出鍋.
1、原料：紅椒100克，扁豆300克。輔料：蒜片10克，鹽4克。
2、將紅椒去蒂，去子，洗淨，縱切成絲；扁豆擇去邊筋，洗淨，斜切成條。
3、將扁豆、紅椒絲分別放入沸水中焯一下，撈出瀝乾。
4、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜片煸炒出香味，放入紅椒絲、扁豆及少許清水煸炒，放入鹽，翻炒均勻即可。 ...
扁豆中含有一種叫紅細胞凝集素的物質，食後能引起中毒。這種物質加熱即可破壞，所以加工扁豆必須炒熟煮透。
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆味甘 ...
扁豆角色澤鮮豔、透明有光澤。含豐富維生素B、C和植物蛋白質，肉質肥厚，今天分享的是扁豆角炒肉的家常做法。
扁豆角摘好切段，熱水中焯過，過涼水放入盤中備用，
準備適量的豬肉切片，蔥切絲備用。
鍋洗淨放在火上蒸乾後放入適量的食用油，油熱後放入大料、蔥爆香。
蔥、大料炒出香味後，放入肉翻炒。炒至 ...
剛出爐的糖炒栗子味道非常好，我們也經常看到糖炒栗子在製作的時候，裡面會放一些小石子，這些小石子起什麼作用呢？吃糖炒栗子開口好還是不開口好？下面小編就帶來介紹。
糖炒栗子為什麼要放小石子
糖炒栗子跟石子一起炒，如同鹽鋦、泥沙包裹等烹飪食物方法一樣，是智慧的中國人民發明傳承的食物製備方式之一，是固態介 ...
用料：豇豆角1把、番茄半個、青椒半個、鹽適量、雞精適量、蒜末適量。
1.準備半個或者一個番茄切塊兒，豇豆角切段，青椒切塊。
2.鍋中放油，油可以多一點倒入番茄，炒出湯汁。
3.再倒入豇豆角一起翻炒。
4.炒至豇豆角表皮起皺，放入鹽、雞精提鮮調味兒。
5.再繼續翻炒一兩分鐘，嘗一下豇豆角 ...
扁豆250g、紅尖椒30g、生抽一勺、鹽半小勺、水兩勺。
1、扁豆切絲，尖椒切絲，蒜切末。
2、炒鍋放油小火煸香蒜末。
3、開中大火，放入扁豆絲不停翻炒約三分鐘。
4、加一勺生抽炒勻。
5、放入尖椒略炒，兩分鐘後，扁豆明顯顏色偏暗些，可以嚐嚐是否熟透，開大點火加半小勺鹽炒勻即可。 ...
1、炒豇豆角用焯水。
2、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
3、豆角是耐熱性蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍。種子發芽的適宜溫度，根據中國農科院蔬菜研究所進行的 ...