炒拉條子的正宗做法
炒拉條子的正宗做法
炒拉條子的正宗做法：
1、麵粉加水壓揉成麵糰，醒面一小時，醒好後搓揉成長條，刷上油，再次醒面一小時。
2、然後拉成長條狀，下入鍋中，煮熟撈出控幹備用。油鍋中下各式菜翻炒，再下入煮好的拉條子翻炒。
3、炒至均勻並有香味即可出鍋。
炒拉條子的家常做法
1、食材：麵條半斤，蔥1根，雞蛋2個，西紅柿1個，醬油1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，胡椒粉1勺。
2、青椒切條，洋蔥切絲，西紅柿切成小方塊。
3、鍋中燒開水，下麵條煮2—3分鐘，撈出涼水過一下，瀝乾水放盤中。
4、雞蛋原液打散，少許鹽，鍋內熱油，倒入雞蛋煎至金黃，撈出備用。
5、鍋內放油，燒熱，倒入西紅柿翻炒加醬油、蠔油、黃豆醬攪拌均勻，加少許水倒入麵條翻炒。
6、加雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精翻炒，撒蔥花即可。
炒拉條子的家常做法
1、食材：麵條半斤，蔥1根，雞蛋2個，西紅柿1個，醬油1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，胡椒粉1勺。
2、青椒切條，洋蔥切絲，西紅柿切成小方塊。
3、鍋中燒開水，下麵條煮2—3分鐘，撈出涼水過一下，瀝乾水放盤中。
4、雞蛋原液打散，少許鹽，鍋內熱油，倒入雞蛋煎至金黃，撈出備用。
5、鍋內放油，燒熱，倒入西紅柿翻炒加醬油、蠔油、黃豆醬攪拌均勻，加少許水倒入麵條翻炒。
6、加雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精翻炒，撒蔥花即可。
雞腿肉炒拉條的做法
1、食材：雞腿肉4個、番茄2個、洋蔥1個、青椒2個、小青菜若干、土豆1個、香菇若干、蒜若干、大蔥半段、粗圓麵條適量、郫縣豆瓣1勺、番茄醬適量、白糖2勺、鹽適量、雞精適量、花椒若干、八角若干、桂皮若干。
2、首先起鍋放適量油,等待油溫上升。
3、放進番茄塊,可以用鏟搗碎番茄。
4、加入白糖和少許 ...
炒拉條子怎麼做
1、拉麵餅、土豆、青椒、番瓜（西葫蘆）、西紅柿、芹菜、洋蔥、蓮花菜（圓白菜）、菜花、油、鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉。
2、將各種蔬菜洗好切好。將拉麵餅切成細條；
3、坐鍋熱水，水微開後，開始拉麵，下面。大滾1次或2次後，關火。將面撈出，浸在涼水中；
4、開始炒菜前將面撈出控去水份。將各種蔬菜酌 ...
四川炒臊子正宗做法
1、把碎米芽菜洗乾淨,擠幹水份。
2、鍋燒熱油,下肉沫煸炒出血水,撈出.倒去鍋裡的血水。
3、鍋裡再放油,下薑末,郫縣豆瓣醬炒出紅色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味後,放鹽,料酒拌勻,起鍋,即可。
4、清水燒開下好面，澆上肉哨子，就好了。 ...
炒粉皮的正宗做法和配料竅門
1、食材：粉皮2張、辣椒8個、香蔥1棵。
2、首先要選擇新鮮的材料並洗淨。粉皮顏色要正，質感有一定硬度。辣椒和香蔥更要保持一定鮮度，否則影響菜的香味。
3、把準備好的粉皮切成長條，香蔥切段，辣椒切成絲。為了給菜色加分，再加上一個紅椒會更好。
4、向鍋內倒入適量色拉油，燒至八成熱後放入切好的香蔥 ...
牛肉炒飯的正宗做法
1、牛肉，洋蔥，香菇切末。
2、牛肉加醬油，色拉油攪拌入味
3、米飯也加一些醬油攪拌入味。
4、熱鍋涼油，洋蔥先炒一分鐘。
5、下牛肉再炒一分鐘。
6、下香菇再炒一分鐘。
7、最後放米飯再炒兩分鐘，出鍋。
牛肉炒飯需要的原料有牛肉、青椒、蔥、米飯、料酒、醬油、澱粉、鹽、胡椒粉， ...
炒桂林米粉正宗做法
1、肉切成肉片；加入蠔油，醬油，番茄醬，黑胡椒醃製一下
2、胡蘿蔔，洋蔥，大蔥切絲；捲心菜切片備用
3、適量油下鍋，先把洋蔥炒香，加入胡蘿蔔翻炒至半熟，加入豬肉炒香
4、放入桂林米粉，和捲心菜炒熟，醬油鹽調味即可。 配上一個煎蛋更好 ...
苦瓜炒雞蛋的正宗做法
1、將苦瓜洗淨對半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入鹽並抓勻。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水。
4、把雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻。
5、鍋中倒入油放入雞蛋液，炒熟盛出備用。
6、鍋中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續翻炒，放入鹽炒熟即可。 ...