用料：甜豆、蒜、油、鹽、雞粉、生抽。
1、將甜豆去蒂和筋脈洗淨備用，蒜切末。
2、鍋燒熱，下油，倒入蒜末爆香。
3、下入甜豆大火翻炒，加鹽和雞粉適量。
4、轉中火，加適量的水澱粉和生抽，加蓋煮熟調味即可。
甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。
1、將甜豆摘去兩頭和兩邊硬老筋，清洗乾淨待用。
2、馬蹄在菜市場買去皮的，回來後與胡蘿蔔一起清洗乾淨後，切片待用。
3、起鍋，注入適量油，熱鍋。
4、把胡蘿蔔片入鍋炒一遍。
5、放入甜豆與胡蘿蔔同炒，加水燜一小會。
6、收汁後放入馬蹄片加少許鹽一起快速翻炒均勻，熄火，裝盤。
1、現買的速凍的玉米粒和青豆粒取適量，不解凍也沒關係哦，這樣在後期炒的時候就不用加水。
2、取適量火腿切丁，或者用午餐肉和香腸也行的。將澱粉兌水，拌勻後放一邊備用。
3、做好所有準備工作之後就開始炒吧，先把鍋稍稍加熱，確保鍋內沒水，倒油，油溫不用很高，首先倒入火腿稍微鞭炒一下乘出放一邊備用。
4、將玉米粒和青豆粒倒入鍋中，翻炒直至青豆與玉米有些微變色，倒入剛剛超好的火腿粒，繼續翻炒一會，加入鹽和味精。
5、如果感覺鍋內水分不夠的話可以稍稍加一點水，小火微微煮一會之後，倒入之前的水澱粉勾芡，起鍋。
1、眉豆炒肉用料：主料：眉豆400克，豬肉200克。輔料：植物油20克，食鹽3克，姜1塊，蒜2瓣，生抽6克，香油3克，自制麻辣豆瓣1茶匙，澱粉5克，紅椒1塊。
2、步驟：準備好原材料，紅椒切成寬條，姜、蒜切成末，豬肉肥瘦肉分開切成片。
3、瘦肉里加入生抽、香油、生粉，抓勻。
4、鍋里加入植物油 ...
1、甜筍剝皮，當天出的新筍才好吃，切片。
2、看好紋理，筍子一定要順絲切，炒出來才嫩，反過來就老。
3、鍋裡放豬油，蒜，會吃辣可以放點小米辣，一點點就好，炒香放筍子，炒一會加鹽，可以適當加點水燜，不嚴格生酮的朋友可以放點蠔油，蔥。出鍋。 ...
1、主料:馬蹄100克、甜豆100元、肉片80元。
2、輔料:茶樹菇50克、黑木耳10克。
3、肉片用油鹽醃15分鐘以上，甜豆摘掉頭尾，用開水焯熟備用。
4、黑木耳泡發撕小朵，茶樹菇洗淨分段切好。
5、馬蹄炒甜豆必須使用熱油鍋，爆香姜蒜，下肉片，馬蹄，茶樹菇和黑木耳等炒熟，最後再倒進焯好的 ...
1、食材甜味年糕500g，雞蛋2個。
2、甜味年糕，去掉包裝，切成小片；
3、年糕注意不要切得太厚，那樣不容易煎軟，但是也不能太薄，沒放下就會軟掉了；
4、雞蛋敲到碗裡攪拌打散，去掉上層的泡沫；
5、把切好的年糕快放入蛋液中，讓其裹滿蛋液；
6、用筷子夾起來時再次確認已經全部裹上了蛋液 ...
1、豌豆洗淨。
2、鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒，放入薑絲拌勻。
3、鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝乾。
4、鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入醃製好的鮮貝，滑炒開。
5、加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉為白色，立即倒入燙過的豌豆粒。
6、加入一些鹽，快速翻炒均勻後， ...
羊肉片炒甜豆的做法：
1、甜豆去筋、洗淨；胡蘿蔔切絲，薑片切細絲；
2、甜豆及胡蘿蔔入滾水中川燙30秒，撈起備用；
3、油鍋倒入3大匙油以中火燒熱，先將薑絲爆香，再直接加入冷凍羊肉片翻炒，蓋上鍋蓋燜煮約1到2分鐘；
4、掀起鍋蓋，倒入甜豆和胡蘿蔔一起拌炒，再加調味料迅速拌合即可起鍋。 ...
1、主料：排骨500g、甜豆200g。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
3、排骨500克，放水裡清洗乾淨，然後放熱水裡煮二分鐘去血腥。
4、鍋裡倒油加蔥炒香。
5、然後加入過完水的排骨大火翻炒不停的炒，炒至排骨外面焦黃。
6、然後加入薑片及一勺醬油炒勻。
7、然後加入二碗水大 ...