1、瘦豬肉200g，油適量，鹽適量，紅辣椒適量，甜麵醬適量，香菜少許。
2、豬肉切片然後切絲，紅辣椒去籽去筋切絲、大蒜切片。
3、鍋內放適量油燒熱後下肉絲翻炒。
4、肉絲微微變色下辣椒絲大蒜片翻炒。
5、肉絲全部變色後加入甜麵醬少許鹽炒勻，裝盤撒上香菜即可。
海鮮菇200克、豬肉（瘦）80克、胡蘿蔔半個、青椒半個、花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽小半勺。
1、豬肉切成細條，用澱粉、生抽料酒醃一下。
2、海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下。
3、熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒。
4、放入海鮮菇翻炒。放入胡蘿蔔絲、青椒絲。
5、放入適量的鹽、翻炒均勻。最後放入適量的味精、即可出鍋了。
米醋比較好吃，製法：
主料，裡脊8兩，澱粉5兩，輔料，蔥絲，薑絲，香菜，胡羅卜絲，蒜茸各適量。將裡脊切5毫米厚片掛水澱粉糊，水分漿不宜過稀，以粘住為好；把以上調料調好碗汁備用；將炒鍋放油燒製6成熱，逐片把裡脊放入炒鍋裡炸至金黃色，外焦裡嫩，撈出；將炒鍋下底油，放入輔料炒均後，下入炸好的裡脊，迅速地放入調味汁炒均即可。
芹菜炒肉渣的做法：
1、芹菜洗淨切碎；
2、辣椒剁碎，肉剁碎；
3、鍋中加油燒熱，把肉餡倒進去翻炒一分鐘左右，然後加醬油在翻炒一下；
4、肉上色以後把芹菜加進去翻炒；
5、芹菜快熟時加辣椒翻炒一會，然後加鹽，加雞精出鍋即可。 ...
材料：蒜芯500g、燒肉100g，油適量，鹽適量，白砂糖適量，豉油適量；
做法：
蒜芯摘洗乾淨，燒肉切塊；鍋內燒水，水沸下入蒜芯灼至8-9分熟，撈起待用；燒熱炒鍋，下油下燒肉翻炒爆香，炒至燒肉有少許出油，下入白糖和豉油炒均勻，炒勻後下入蒜芯炒一會；下入鹽炒均勻即可。 ...
主料：瘦豬肉200克；
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、甜麵醬適量、香菜少許；
步驟：
1、豬肉切片然後切絲；
2、紅辣椒去籽去筋切絲、大蒜切片；
3、鍋內放適量油燒熱後下肉絲翻炒；
4、肉絲微微變色下辣椒絲大蒜片翻炒；
5、肉絲全部變色後加入甜麵醬少許鹽炒勻；
6、裝盤 ...
材料主料：架豆王一斤、肉三兩、胡蘿蔔半個、食用油
輔料：食用油適量、醬油適量、鹽適量、大蒜三瓣
肉炒架豆王的做法：1、架豆王洗淨，掰斷；2、用水焯架豆王，九分熟撈出；3、胡蘿蔔切條和芸豆差不多長短，肉切片；4、油鍋燒熱放肉，翻炒變色加花椒麵醬油；5、加入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔變軟加入架豆王，翻炒，加鹽 ...
主料：澱粉、肉。
輔料：姜、蒜、花椒、雞蛋。
步驟：
1、把肉切片；
2、在澱粉中打入雞蛋；
3、將肉和澱粉和在一起；
4、將和好的澱粉和肉倒入鍋中；
5、炸至兩面金黃色；
6、將炸好的麵粉和肉切成條；
7、鍋中倒入油和調料；
8、放入切好的肉；
9、加入蔥花炒 ...
1、準備食材：豬肉300克、青椒3只、雞蛋1個、蔥、姜、鹽、料酒、生抽、醋、雞精、糖、澱粉、食用油適量；
2、豬肉洗淨，瘦肉切成絲，肥肉切絲，和瘦肉分開；
3、肉絲加入料酒，醋少量，鹽，生抽，蛋清，用手抓勻，醃製20分鐘；
4、將青椒洗淨，切絲，蔥、姜切絲備用；
5、炒鍋加熱，倒入適量的食 ...
1、準備材料：肉200克、土豆1個、大蔥1段、乾紅椒3顆。
2、首先準備好新鮮的肉，選的是雞肉，用清水洗好後剁成小塊。
3、把雞肉放進沸水中煮半分鐘去除腥氣，然後撈在盤子裡控幹水。
4、取一個新鮮的土豆，洗淨後去皮，同時乾紅椒和大蔥也要用清水洗淨。
5、把土豆切成合適大小的片狀，大蔥和辣椒 ...