炒芹菜怎麼做
肉炒芹菜怎麼做好吃
1、備好食材,臘肉提前洗淨,芹菜擇去葉子洗淨,紅米椒洗淨芹菜斜刀切片,臘肉切片,紅米椒切椒圈。
2、鍋內加植物油燒到溫熱,放入臘肉、蔥薑末炒出香味,加少許醬油稍微提色,倒入半小碗水中火燒一會。
3、湯汁收到少許,倒入芹菜、小米椒大火翻炒, 芹菜顏色嫩綠即可關火出鍋。
營養成分:
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質含量也多,此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油,具有降血壓、降血脂、防治 動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌,增加食慾。特別是老年人,由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥,經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
炒芹菜芽怎麼做
1、豆芽200g,芹菜100g,油30g,鹽3g,味精2g,料酒10g。
2、把要用到的豆芽洗淨,準備好。芹菜葉子處理乾淨切好。
3、把豆芽、芹菜比例2:1配好,再把薑片切一下。
4、開火,鍋裡放入鹽、薑片煎一下。
5、等鍋裡的油燒熱,倒入豆芽和芹菜。
6、大火多翻炒幾下。倒入10g料酒。
7、加入適量開水,蓋上鍋蓋,煮3-5分鐘。
8、關火,加入味精。最後翻炒一下,呈起即可。
單炒芹菜怎麼做好吃要詳細步驟
芹菜含鐵量較高,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。炒芹菜的具體做法如下。
1、切去芹菜根鬚,除去菜葉和老根,取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水,切成2釐米長的芹菜段。
2、將炒鍋置於旺火加熱,倒入食油燒至六成熱時,放入花椒略炒即取出不用。
3、再讓入蔥花稍爆,隨即倒入芹菜翻炒均勻後,加入醬油、鹽,再翻炒數下,即可出鍋裝盤。
熗炒芹菜怎麼做
1、主料:芹菜500克。
2、調料:食鹽2克、醬油1滴、蒜2瓣、花椒4.5粒、幹辣椒3個、植物油3大匙。
3、熗炒芹菜的做法:芹菜切條、蒜切片,鍋裡燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻炒香(要快,辣椒儘量不要糊掉)。倒入芹菜,放鹽翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出鍋前滴醬油調味炒 ...
剩肉炒芹菜怎麼做
1、食材明細:剩肉適量、芹菜適量、姜適量、蒜適量。
2、燒熱鍋倒入橄欖油把姜蒜爆出香味。
3、將芹菜加入大火炒。
4、邊炒需邊加水。
5、芹菜炒至斷生放鹽、糖。
6、將剩豬肉倒入一起翻炒。
7、兩種材料炒均勻勾生粉芡即可。 ...
龍蝦尾炒芹菜怎麼做
1、用料:龍蝦尾一斤500g、香芹一把500、蔥、姜、蒜、花椒、香葉。
2、蔥薑蒜小米椒花椒香葉準備好,龍蝦沖洗乾淨備用。
3、多油小火下蔥薑蒜配菜炒一會放豆瓣醬,略炒放龍蝦尾炒,放生抽蠔油,大火放芹菜,炒有點幹加水,大火燒開放南德醬油鹽調味即可。 ...
幹魷魚炒芹菜怎麼做
原料:魷魚一個、芹菜一捆、鹽適量、食用水適量。
步驟如下:
1、魷魚處理好洗乾淨。
2、芹菜摘掉葉子,洗乾淨,然後切段。
3、鍋裡倒入水燒開,然後把魷魚切絲,放到鍋裡煮一會。
4、煮到紅色的東西出來之後,把魷魚撈起來,這時候魷魚就開始捲起來了。
5、鍋裡放入油,油熱之後倒入之前煮好 ...
牛肉炒芹菜怎麼做
用料:香芹400克、牛肉絲200克、油25毫升、鹽3克。
1、把芹菜去老葉,根後切段洗淨。
2、熱鍋倒油,油溫7成熱。
3、把牛肉絲倒入煸炒至全部變色後撈起。
4、把芹菜倒入,不斷的煸炒至出香味後加鹽調味。
5、再把牛肉絲回鍋,煸炒均勻至芹菜斷生後出鍋即可。 ...
苦瓜炒芹菜肉絲怎麼做
1、食材:苦瓜300克,芹菜100克,肉絲200克,醬油、蔥末、薑末、鹽、雞粉、水澱粉各適量。
2、將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤後切成絲,芹菜洗淨後切成絲。
3、炒鍋上火,加油燒至五成熱,放入蔥姜炒出香味,放入肉絲,煸炒至變色剛熟,盛出待用。
4、炒鍋再上火,放油燒熱,加芹菜、苦瓜煸炒至熟, ...
雞胸肉炒芹菜怎麼做簡單竅門
1、芹菜切絲,雞胸肉切絲備用。
2、紅椒切絲備用。
3、雞胸肉加入鹽,五香粉,味精,生抽,老抽,料酒,食用油攪拌均勻醃製5分鐘。
4、熱鍋下入雞胸肉炒制變色斷生盛出備用。
5、另起鍋燒油,下入大蒜蔥絲爆香。
6、下入芹菜翻炒一分鐘。
7、下入紅椒絲翻炒均勻,加入鹽,白糖調味。
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