炒蓮藕怎麼炒好吃

　　１、食材準備：蓮藕１節、裡脊肉２００克、青椒１個、紅椒３０克、生抽２５毫升、白糖２克、料酒１０毫升、油、鹽、蔥、雞精、姜各適量。

　　２、蓮藕去皮切片清水浸泡。

　　３、裡脊肉切片加入白糖，生抽，料酒澱粉抓拌均勻。

　　４、炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　５、倒入肉片翻炒至變色盛出。

　　６、然後倒入藕片翻炒，加入生抽。

　　７、鹽和少許糖。

　　８、再放入青紅椒片，和肉片。

　　９、加少許雞精翻炒均勻關火。

　　蓮藕簡介：

　　蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。

　　蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉。

　　1、蓮藕250g，胡蘿蔔50g，青椒30g，香菇30g，油適量，鹽適量，雞粉適量，蔥適量，姜適量。

　　2、食材摘洗乾淨。

　　3、蓮藕切成丁放在冷水裡浸泡。

　　4、胡蘿蔔、青椒、香菇切成丁。

　　5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，胡蘿蔔、香菇入鍋炒。

　　6、藕丁入鍋炒，蓋上鍋蓋燒一會兒。

　　7、加鹽、雞粉炒。青椒入鍋炒。

　　8、炒均勻關火，盛出享用即可。

　　1、食材：蓮藕410g，瘦肉260g，油鹽少量，生抽少量，紅薯粉少量，幹辣椒少量，大蒜少量

　　2、先準備好材料，蓮藕要洗好，去皮，裡面也要用水衝乾淨。肉也是一樣無洗好，切好，還要拌好，用紅薯粉，生抽，油拌一下，。

　　3、先燒熱鍋，然後放油，然後放切好的蓮藕下去。

　　4、翻炒一會後可以放大蒜下去。

　　5、再炒一會後，可以放幹辣椒下去。幹辣椒之前已經切成一小段的。

　　6、放鹽，。不要放太多了，不然太鹹了沒法吃。

　　7、放點水，這要有利於鹽的溶化。

　　8、再炒一會後就可以起鍋了，起鍋後。