1、提前醃好的肉挑走姜蒜，彩椒切塊，竹籤用水泡過。
2、把彩椒與肉間隔著串起。
3、上面灑一層黑胡椒粉，預熱烤箱230度。
4、把肉串放在烤網上，放在上層，鋪了錫紙的烤盤放在下層（目的是可以接住烤肉過程中滴下的醬汁），上下火，230度，18~20分鐘，烤了10分鐘，取出翻面，灑一層孜然粉。
5、時間到，取出，晾涼即可。
1、食材：五花肉150g、辣白菜泡菜適量、蒜苗少許、洋蔥1/4個、薑片少許、青椒少許、生抽適量、植物油適量、白砂糖少許、花椒粉少許。
2、辣白菜切片備用。
3、青椒、生薑、蒜苗梗部，洋蔥切好備用。
4、五花肉切薄薄的片，鍋裡刷薄薄一層植物油，下入五花肉，把肉片鋪開煎一下。
5、把肉片煎至兩面變色發白。
6、加入切好洋蔥、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味。
7、加入備好的泡菜和泡菜汁（或者半碗清水）。
8、加入適量生抽。
9、煮至湯汁收幹，加入少許花椒粉。
10、起鍋前加入少許白砂糖拌勻。
11、關火起鍋裝盤即可享用。
1、材料：土豆1個，醋適量，青椒2個，豬肉適量，花椒，鹽，醬油，料酒，水澱粉各適量。
2、豬肉切片，用水澱粉醬油料酒抓勻醃製；
3、土豆削皮切薄片，用清水沖洗浸泡；
4、青椒洗乾淨去籽切塊；
5、燒熱油，放幾顆花椒炸香後撈出不用，下肉片劃至斷生後盛出；
6、下青椒炒到分熟，再放入土豆片炒至變色，加鹽，加一點醋，倒入肉片炒勻即可。
1、準備材料：豬裡脊肉300克，菠蘿100克，柿子椒25克，青椒25克。
2、調料：醬油5克，白砂糖5克，料酒5克，澱粉(豌豆) 5克，大蔥10克，姜5克，花生油20克，香油5克，鹽3克，胡椒粉2克，大蒜5克。
3、菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜製成蒜蓉。
4、豬肉洗 ...
1、用料：
豬肉300g、澱粉適量、水一小勺、辣椒麵適量、芝麻適量、孜然適量。
2、做法：
（1）豬肉切小塊用清水洗淨備用。
（2）根據肉的多少，適量少放一點澱粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓勻，這樣可以讓肉烤出來之後不硬。
（3）放入孜然、辣椒麵、芝麻、鹽拌勻，醃半小時左右。
（ ...
材料：豬肉、牙籤一把、老抽適量、鹽適量、油適量、蠔油適量、辣椒粉適量、白芝麻適量。
做法：1、準備好一塊豬肉和竹籤。
2、豬肉洗淨後切塊，用竹籤串好。
3、做燒烤醬，碗中放油、老抽、蠔油、少量鹽、辣椒粉、白芝麻，調勻。
4、用刷子把調好的燒烤醬均勻的塗抹在豬肉串上。
5、放進烤箱中層， ...
豬肉炒豆芽，簡單美味又很實惠的一道家常菜
豆芽去掉豆皮，入水洗淨瀝乾
豬肉洗乾淨切好備用
油下鍋，加入調料炸點香味出來
豬肉放油裡，不停翻炒，注意控制火候，把火調小點
豬肉一直炸，炸到油分都出來了，這時候就會很香並且不油膩了
加入豆芽菜一起不停翻炒，共2分鐘
起鍋入盤了，好看又 ...
炒豬肉做法：
1、準備材料：鹹菜1包、豬肉300克、仔姜一塊、小辣椒1個、澱粉半湯匙、醬油半湯匙、澱粉水小半碗。
2、豬肉切片，加澱粉醬油少許水，抓勻備用。
3、鹹菜拆開沖洗兩遍。
4、撕開切片。
5、切好的鹹菜浸泡少許水，泡的水不要倒掉。
6、仔薑辣椒切絲備用。
7、熱鍋放入 ...
食料準備：洋蔥１００克、豬肉１００克、青椒５０克、調和油１５毫升、蠔油１０毫升、鹽少量、澱粉５克、黃酒５毫升、胡蘿蔔５０克。
1、將豬外脊肉切片。
2、將切好的肉片放入小碗中，放入黃酒、鹽。
3、放入小半勺澱粉。
4、用筷子拌勻，這樣處理後炒出來的肉入味而且不老。
5、將洋蔥、青椒和胡 ...
1、主料：米飯400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。
2、輔料：生抽適量、食用油適量、食鹽2茶匙。
3、洗好菜，準備好食材。
4、豇豆切塊約1cm長，火腿切丁約半釐米長。
5、鍋熱後放油，稍微沒過鍋底就好，小火。
6、放入豇豆，大火炒，中途中火蓋上鍋蓋1分鐘，如果有點粘鍋再放點油。 ...