1、食材：糯米粉200克、麵粉100克、紅糖、芝麻適量。
2、容器中加入300克糯米粉，再加入100克麵粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入溫開水攪拌，攪拌成糊狀，醒發一小時，上面有氣泡就可以了。
3、紅糖、芝麻，也可以放點花生碎或者核桃什麼的，加入點麵粉，放上點食用油調勻。
4、鍋中放油燒開，勺子裡舀一點油，把一勺面放入勺子裡面，中間放上調好的餡，再蓋上一層面糊，下油鍋炸，炸至兩面金黃即可。
1、食材：麵粉100g、開水500ML、白芝麻100g、紅糖100g。
2、先取適量麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面。
3、蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油。
4、讓麵糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些，也可以不放。
5、麵糰醒好後，將麵糰搓成長條，並且分成若干小劑子。
6、取一小劑麵糰擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可，山西炸油糕就做好了。
1、準備食材。糯米粉200克、紅糖20克、熟白芝麻適量。
2、往糯米粉裡緩緩的倒入適量的溫水，然後和成軟硬適中的麵糰，往紅糖裡倒入200毫升左右的溫水攪拌至沒有顆粒，然後放到一邊備用。
3、取少量的糯米麵團，放到手裡揉圓，稍稍壓扁，壓成餅狀，把做好的糯米小餅放入平底鍋中，鍋裡要提前倒入一些食用油。 ...
材料：適量糜子面、適量油、適量鹽、適量酵母、適量白糖。
步驟：
1、準備適量的糜子面，溫水和麵，用筷子攪拌；
2、將鍋中加入水，待水沸騰，將攪拌均勻的麵粉放入鍋中；
3、蒸半個小時即可出鍋，用手將面揉到一起，加入酵母，發酵；
4、加入少許白糖，取一小塊麵糰，用手捏成圓形的小餅，用指頭將 ...
1、鍋裡燒600克水，加上20克白砂糖，煮開關火，倒上300克麵粉，快速攪拌至無干粉狀態。晾涼備用。
2、調糖餡：盤裡加兩勺麵粉，一勺白砂糖，一勺黑芝麻，拌勻備用。
3、晾涼的面移到案板上，撒乾粉搓揉成光滑的麵糰，分成均勻的小劑子。
4、然後取一個小劑子，揉成圓球，用指頭壓個洞，塞上糖餡，收好 ...
1、油炸糕的做法比較簡單，準備好糯米粉、麵粉、紅豆沙餡、花生油即可。
2、先將糯米粉和麵粉按照1:1的比例和麵，面活好後放入冰箱中冷藏一晚。
3、第二天取出麵糰，取一小塊按扁後，放入適量的紅豆沙餡，捏緊後壓扁，放油鍋中炸至金黃即可。 ...
1、主料：麵粉適量、開水適量、花生油適量、菜籽油適量、黑芝麻粉適量、白糖適量。
2、取適量麵粉備用。
3、鍋中入水煮沸，加入麵粉攪拌，加入適量花生油，晾涼後揉成團醒至一小時。
4、所需材料餡料備用。
5、麵粉入平底鍋炒熟。
6、白糖，熟麵粉，黑芝麻粉三者拌勻。
7、醒好的麵糰搓條改 ...
1、準備食材。糯米粉200克、紅糖20克、熟白芝麻適量。
2、往糯米粉裡緩緩的倒入適量的溫水，然後和成軟硬適中的麵糰，往紅糖裡倒入200毫升左右的溫水攪拌至沒有顆粒，然後放到一邊備用。
3、取少量的糯米麵團，放到手裡揉圓，稍稍壓扁，壓成餅狀，把做好的糯米小餅放入平底鍋中，鍋裡要提前倒入一些食用油。 ...
1、火太急，外面一層太乾，裡面受熱，氣體遇熱膨脹爆開所致；
2、把蒸籠放在開了水的蒸鍋上，墊上一層籠布以防止糕面從籠屜的小孔裡掉到水裡，然後將和好的糕面一層一層地灑到籠屜裡；
3、糕面在籠屜放好後，就可以蓋上鍋蓋，要大火蒸大約20分鐘。需要說明的是一定要開大火，這樣蒸出來的糕才會熟透，否則就容易夾 ...