炸糯米球怎麼做

　　1、南瓜去皮切片，蒸10~15分鐘壓成泥狀。

　　2、加入白砂糖、糯米粉攪拌均勻，按壓成型。

　　3、搓成球形滾一圈芝麻，下油鍋中小火炸，炸至芝麻球浮起，顏色金黃時撈出即可食用。

　　炸糯米球炸得空心方法如下：

　　準備好糯米粉，芝麻和白糖，還有白開水；把糯米粉放入和麵的器皿裡，中間放上白糖；先用開水把中間的白糖澆一下，把白糖化開；再倒開水，先用筷子攪成疙瘩狀，然後和成麵糰；把和好的麵糰揪成二三十克重的小麵糰；鍋裡放上油，小火燒至五成熱，將麵糰下鍋炸；在炸制過程中要用筷子不停的攪動，不時地要把浮起來的糯米球壓到油裡；炸至變金黃色就即可；撈出瀝乾油。

　　炸糯米球的方法是：

　　一、主料：糯米粉。

　　二、配料：芝麻、白糖、開水。

　　三、做法及步驟：

　　1、把糯米粉放入和麵的器皿裡，中間放上白糖，用開水把白糖化開；

　　2、再倒入開水，用筷子攪成疙瘩狀，然後和成麵糰；

　　3、把和好的麵糰揪成三十克重的小麵糰；

　　4、把小麵糰粘上芝麻，用手搓圓，放在盤子裡；

　　5、鍋中倒入油，小火燒至5成熱，把小麵糰下鍋炸；

　　6、等小麵糰炸至金黃即可出鍋。