1、材料：紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙。
2、將番薯切塊，備好椰絲，食用油和白砂糖。
3、將食用油下入鍋中，煮至油沸騰。
4、將番薯塊下入，炸至金黃酥脆。
5、撈出番薯塊，放入空盤中。控油。
6、將油倒出，下入白砂糖，炒至出現糖漿。
7、將炒焦的白砂糖撈出，留住糖漿，下入番薯塊翻炒，使番薯塊充分沾滿糖漿。
8、炒好後放入椰絲中，攪拌，使番薯塊沾滿椰絲。
1、材料：紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙。
2、將番薯切塊，備好椰絲，食用油和白砂糖。
3、將食用油下入鍋中，煮至油沸騰。
4、將番薯塊下入，炸至金黃酥脆。
5、撈出番薯塊，放入空盤中。控油。
6、將油倒出，下入白砂糖，炒至出現糖漿。
7、將炒焦的白砂糖撈出，留住糖漿，下入番薯塊翻炒，使番薯塊充分沾滿糖漿。
8、炒好後放入椰絲中，攪拌，使番薯塊沾滿椰絲。
1、紅薯芋頭洗淨，放籠屜蒸熟。
2、把蒸熟的紅薯芋頭去皮後搗成。
3、加入糯米粉和適量白糖攪勻，糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些。
4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放溫油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黃色撈出。
5、撒上熟芝麻就可以吃了。
1、玉米油和麵粉倒入一起攪拌，揉成油酥團。
2、180克麵粉和白糖，玉米油，清水攪拌均勻，揉成水油麵。
3、麵糰蓋上保鮮膜放在一邊醒30分鐘。
4、把醒好的麵糰各分成6分。
5、取一塊水油麵壓扁包入油酥麵糰，6個一次做好。
6、取一塊麵團輕輕壓扁，用擀麵杖擀成舌狀。
7、然後慢慢捲起來，幾塊麵糰依次做好卷好。
8、卷好的麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘，依照這樣的做法再做一次就可以了。
9、靜置好的麵糰切成3段。
10、取一段從中間輕輕壓扁，擀成餅皮，放入一塊紅豆沙，像包子一樣包起。
11、包好的紅豆餅圓圓的。
12、用手輕輕一壓，再用擀麵杖在上面抹平。
13、放入烤盤，面部朝下。
14、烤箱提前預熱好，180℃，上下火，中層，烤20分鐘，然後翻過來再烤10分鐘即可。
15、香噴噴的紅豆餅烤好。