1、豬肉4片、雞蛋1個、麵包糠1湯匙、芝士片2片、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、澱粉1湯匙、孜然1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、水1茶匙、植物油適量。
2、做法：將豬肉片兩面都均勻地塗上鹽、孜然粉、胡椒粉。
3、然後將醬油：糖：水=1:1:1按比例配好，醃製過夜；然後將肉片取出，裹上澱粉。
4、兩片中間夾芝士，然後裹雞蛋液，最後面包糠；入油鍋中炸5分鐘左右。
1、豬肉4片、雞蛋1個、麵包糠1湯匙、芝士片2片、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、澱粉1湯匙、孜然1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、水1茶匙、植物油適量。
2、做法：將豬肉片兩面都均勻地塗上鹽、孜然粉、胡椒粉。
3、然後將醬油：糖：水=1:1:1按比例配好，醃製過夜；然後將肉片取出，裹上澱粉。
4、兩片中間夾芝士，然後裹雞蛋液，最後面包糠；入油鍋中炸5分鐘左右。
1、食材：芝士500克，雞蛋100克，麵包糠100克，油適量，牛奶100克。
2、準備一整塊芝士，每隔5釐米插入一根雪糕棒。
3、將芝士按照雪糕棒的位置均勻的切開。
4、將每根芝士棒放入牛奶中蘸均勻。
5、再把蘸過牛奶的芝士棒放入攪拌均勻的雞蛋中。
6、然後再放在麵包糠中，四周都沾上面包糠。
7、鍋中油熱後，放入粘好麵包糠的芝士棒，炸兩分鐘就可以撈出了。
1、使用室溫奶油芝士。冷凍的奶油芝士混合起來比較困難，如果用冷凍的奶油芝士與其他材料混合的話會留下很多塊狀混合物。
2、除了雞蛋以外的其他材料在混合的時候，一定要充分攪拌混合均勻，不能留下塊狀混合物。
3、雞蛋麵糊裡通常含有大量空氣，麵糊裡的空氣在烘烤過程中的流出會直接導致蛋糕表面開裂。所以混合過程中加入雞蛋後，儘量需要減少攪拌。
4、芝士蛋糕在烤箱內烘烤的過程中，需要儘量避免開啟烤箱門。蛋糕表面的裂縫通常是由氣流和溫度的變化引起的。
5、另外烘烤過度也是常見的開裂原因。當芝士蛋糕做好的時候，在芝士蛋糕中間仍然會有5-7cm不穩定的地方，而表面則開始膨脹。
6、芝士蛋糕在烤箱中烘烤完畢後關閉烤箱，開啟烤箱門，讓蛋糕冷卻約一個小時，達到室溫後蓋上一層保鮮膜，冷藏4-8小時或一整夜即可。