之前廢話文學很火,又來了一個炸鍋文學,聽起來非常搞笑,是指一種以xx炸了結局的一種文學寫法,那麼,炸鍋文學是什麼意思什麼梗?下面小編就帶來介紹。
炸鍋文學是什麼意思
以“所有人都炸了/全班人都炸了/老師和同學都炸了”為結局的小學生臆想出來的瑪麗蘇校園愛情故事。情節無外乎是以第一視角寫校草喜歡我,且老師校長恰好是校草的爸爸媽媽,於是全校人都知道我是校草的媳婦,所以大家都炸了。這類炸鍋文學情節相似,但一個比一個離譜,沒有十年腦血栓寫不出來,看得人是頭皮發麻,腳趾扣地,所以也被叫做致死量文學;又因結局全是xx都炸了,也叫作鞭炮文學。
另外,你永遠也猜不到炸鍋文學的下一張圖會用哪個熒光字來閃瞎你的眼睛。
有網友表示,看這種全班都炸了的文學。這就像自己是宗門裡面擁有天品火靈根的大師兄,一心想吞併鳳凰火焰山脈。之後發現自己的師弟們一心沉迷用火靈根爆爆米花。
炸鍋文學是什麼梗
這是小學生幻想文學中的一大派系,這個派系結局都是XXX都炸了,因一般身邊人都逃不過被炸的結局而得名。
接下來進入經典片段賞析環節哈。
先來看一個《全操場都炸了》的故事。
某江校園文學有段時間非常流行男主的人設是校霸,校霸一般是全校聞風喪膽的存在,他對所有人都冷臉,唯獨對女主溫柔。這種雙標,常常就會讓其他人表演原地炸了。
比如這個校霸,在操場撞見了打羽毛球的女主角。
女主被嚇得手一抖,球拍砸到了校霸,《勞資》一開麥,所有人都不敢出聲。
只有傻白甜女主又慫又不慫敢回應。校霸立刻化身哈巴。
當著所有人面賣慘要讓女主負責,於是全操場的人都炸了…炸了…了…
還有《全班都炸了》版。
原因是女主竟然是校長他兒媳婦。
1、砸鍋釋義:比喻辦事失敗:讓他去辦這件事兒,準砸鍋。拼音:záguō
2、舊時,人們常用“砸飯碗”比喻失業,而就把戲演得不好、演不下去稱為“砸鍋”了。再後來,人們更是把事情辦壞了、辦不下去了稱為“砸鍋”。
空氣炸鍋很火,很多人覺得用起來非常方便,吃油炸食物通常熱量都會比較高,這也是很多人不敢多吃的原因,那麼,空氣炸鍋的熱量和油炸的熱量哪個高?不用油空氣炸鍋是如何炸食物的?下面小編就帶來介紹。
空氣炸鍋的熱量和油炸的熱量哪個高
油炸是用油作介質,油會進入被炸的食物中,1g油可以提供9kcal的熱量;而空氣炸鍋——空氣沒有熱量。即使有些食物會在表面刷一層油,或者碰一點油,進入食物的油也是很少的。
所以,用空氣炸鍋做出具有“油炸口感”的食物,會比傳統的油炸方式,更低脂、更低卡。
但是,能降低多少熱量,也跟食材種類有關。
比如做炸薯條。土豆本身不含油脂,丟進油鍋後,食物細胞快速脫水,水分蒸發後形成的縫隙迅速被油脂填充,所以炸薯條會吸很多油。
西班牙學者比較了傳統炸薯條和空炸薯條的脂肪含量,差了十幾倍。
油炸薯條(2L油炸100g薯條),油炸0-30分鐘,薯條的脂肪含量的變化範圍在5.63-13.22g/100g空氣炸時(100g薯條噴油量大約0.45g),脂肪含量變化範圍是0.37~1.12g/100g
如果食物本身富含油脂,那麼油炸和空氣炸的差別可能就不那麼大了。這是中國學者做的一個研究。
不用油空氣炸鍋是如何炸食物的
我們需要知道傳統正宗的油炸食物的製作原理,它主要是透過加熱油後,讓食物表層變得酥脆、誘人,換句話說油炸其實是給食物脫水的環節。
在油炸過程中,高溫的環境會使得食物表層溫度也迅速升高,從而形成乾燥層,讓食物內的水分可以鎖在裡頭。之後再利用水分氣化的原理讓食物內部變熟,這就是油炸食物表面酥脆、內裡多汁的原因。從物理學的角度來看,油炸其實就是一個高溫脫水的過程。
而油炸食物之所以誘人,是因為食物在高溫無油的緩解下,會產生美德拉反應,讓我們從大腦深層面,認為這種食物是美味的,從而欲罷不能的愛上。
而空氣炸鍋的原理就是很好地滲透了高溫脫水這個環節。空氣炸鍋就利用科技的力量做到了這一點,在空氣炸鍋的內部有風扇、發熱管,執行過程中內部處於封閉高溫狀態下,並且多餘的水分都會被機器帶走,讓空氣達到和油一樣的效果來給食物脫水。
而在無水分的環境下,食物也會產生美德拉反應,所以空氣炸鍋所製作出來的食物也會很酥脆可口。
空氣炸鍋炸饅頭片的做法:首先將饅頭切成片,然後小碗裡倒入油、孜然粉和椒鹽粉等攪拌均勻,之後將其刷在饅頭片。接著我們將饅頭片放入空氣鍋烤盤上,烤10分鐘即可出鍋。
工具/材料剩饅頭一個、孜然粉適量、椒鹽粉適量、油適量。
具體內容備齊材料,我們將饅頭切成1cm左右的厚片。
下一步,取小碗倒入適量的 ...
帶魚水分太重:帶魚在清洗之後水分很重,或者表面沾了很多的醃料水分,在油炸的時候就容易粘鍋,因此要將帶魚塊瀝乾水分再油炸。
鍋太薄:鍋底很薄火力就很容易穿透鍋子,將帶魚炸焦,加上受熱也不均勻,還可能出現外焦裡生的情況,因此炸帶魚要選擇鍋底稍微厚一些、質量高一些的鐵鍋。
鍋沒洗乾淨:沒有洗乾淨或者鍋中 ...
用料:土豆2個、鹽少許、麵粉6g、食用油15g。
1、土豆切條泡水至清澈,放油。
2、放麵粉少許。
3、攪拌均勻放鹽少許。
4、空氣炸鍋200度7分鐘,先預熱一分鐘放土豆。
5、7分鐘后土豆翻一翻。
6、繼續第二次7分鐘200度。
7、5分鐘後表面少許金黃,拉出來翻一翻。
...
由於製作工藝與原料問題,砂鍋不耐溫差變化,容易炸裂。
正確使用砂鍋的注意事項:
1、需要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂;
2、燒好食物砂鍋離火時,需要用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂;
3、砂鍋不能用於炒菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋內的油被燒熱時,驟然放進冷盤,鍋 ...
1、炸好的藕夾可以先冷凍再回鍋炸,如果藕夾的形狀沒有變,也可以直接回鍋油炸。
2、冷凍的目的是為了使藕夾形狀固定,避免藕夾變軟形狀坍塌漏出裡面的餡料。
3、等待油加熱到微微冒煙,滴入幾滴麵糊,麵糊立馬浮起,油溫正合適,放入需要回鍋的藕夾進行復炸,一般復炸30秒即可。 ...
琺琅鍋特別適合長時間燉煮菜餚,營養又入味。也可以煎炸,甚至還能放在烤箱裡使用,烹飪燒烤、鹽焗等各式中西菜餚。獨特的迴圈烹飪,能夠保持肉質鮮美,食材原汁原味。
琺琅鍋又名琺琅塗層鑄鐵鍋。琺琅即搪瓷也叫琺琅瓷,是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。主要由高強度石英和長石等組成的矽酸鹽礦物質,對人體無任何毒 ...
1、很多砂鍋由於工藝等原因,存在一些微小的縫隙,在使用過程中容易導致滲水和爆裂,使用前最好堵一下縫隙。普遍使用淘米水或是米糊來做去腥和防漏。
2、用砂鍋熬菜、做飯均可,只是不能用來炒菜。因為當鍋內的油被燒熱時,驟然放進冷盤,鍋容易炸裂。同樣道理,做飯時鍋內應先放水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水 ...