德國啤酒有苦味是因為它裡面添加了酒花的緣故，酒花是一種藥材，加了酒花之後的啤酒才有清爽的苦味和芬芳的香味，是釀造啤酒不可缺少的原料之一。啤酒花還有強心、鎮靜和抗結核的功能。因而對高血壓、腎臟病引起浮腫的病人，以及心臟病和結核病患者，如適當飲用一些啤酒，可起到輔助治療的作用。
原漿啤酒是不加水，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。
喝原漿啤酒不苦的方法有：
1、喝的時候應該是小口品嚐的喝法。
2、吃一些比較辣的食物來中和一下啤酒的苦味。
3、往啤酒裡兌一些果啤。
有不苦的啤酒，啤酒中的苦味主要來自啤酒花，一般來說生產啤酒或多或少都會新增啤酒花，只是有些不明顯。還有就是啤酒開了沒有馬上喝掉放置了一段時間苦味也會有所增加。
啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花製品），經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。它含有豐富的營養物質，如：蛋白質、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質，抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。1972年在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上啤酒被推薦為營養食品。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當於3~5個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
1、啤酒鴨會苦是啤酒放多了。
2、之所以製作出來的啤酒鴨會苦，那是因為啤酒放多了，煮啤酒鴨放半瓶啤酒就可以了。
3、鴨子本身就是一種腥味非常中的一種食物了，洗的時候要多洗幾道，把裡面的血水洗出來，在炒的時候要放姜蒜，香葉，八角茴香等，這些是可以去除鴨子的腥味，有香料味的啤酒鴨才會更加的美味。 ...
啤酒所特有的苦味來自酒花中的苦酸乙。醇厚的香味，來自它的芳香質樹脂。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為液體面包，是一種低濃度酒精 ...
1、啤酒中有啤酒花成份，啤酒花呈苦味。選擇清甜些的啤酒可以改善，如純生類，但苦味總還有的。如改用紹興黃酒就不苦了，用量適當減少即可。少數人對苦味敏感也是原因之一。
2、燉雞做法：香菇洗乾淨切條備用，大蒜去皮切片，大蔥去皮切片，姜洗乾淨切片備用，土豆去皮洗乾淨備用，切塊備用，鍋放油燒熱，放入薑片，大料， ...
啤酒是苦的原因是，製作啤酒的原料之一的啤酒花是苦的；
啤酒花屬於桑科，葎草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺，葉片卵形或寬卵形，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片；
雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5，雌花每兩朵生於一苞片腋間，苞片呈覆瓦 ...
啤酒中含有啤酒花麥芽水和酵母、啤酒的苦來自於啤酒花、但啤酒花是為了中和啤酒釀造過程中產生的酸、還有防腐的作用。
如果要喝沒啥苦味的、我推薦你喝一些果釀啤酒！比利時的夢果酌和樂蔓、前者酒體單薄但果味的香氣足、後者酒體濃郁口感酸甜 ...
菜加了啤酒變很苦可以加適當的白糖中和啤酒的苦味。菜加了啤酒變很苦是因為啤酒中的酒精在炒制的過程中，揮發，產生苦味，啤酒的原料是麥芽還有酒花。都是活性很強的多酚物質，炒制後容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味。這種苦味可以使用糖來中和，所以如果菜苦，可以加糖再炒一次，消除苦味。 ...
啤酒發苦的原因：
1、啤酒中加有酒花，苦味主要是酒花帶來，有苦味也是啤酒的一大特點。啤酒是味道是有點微苦的，喝習慣了就沒那感覺了。如果不會喝的人可以在裡面放顆話梅，這樣味道好喝。
2、口苦可能是由於膽囊功能差，特別是膽囊疾病的病人的一種反應，很多肝病患者，肝病治癒後均出現膽囊疾病。由於胃動力差，也 ...