有三種原因：
1、山藥炸完後放置時間太久已變涼。
2、糖漿熬製時間太短，還未粘稠就放入山藥。
3、糖漿熬製時間太長，將山藥放入會出現糖漿結塊現象。
正確做法如下：
1、將山藥去皮，切成滾到塊，塊不要太大，然後泡入涼水中，10分鐘換一次水，2到3次即可，也可泡製時間更久，泡的越久，炸出來的顏色越漂亮；
2、將山藥放在廚房紙上吸乾水分；
3、鍋燒熱放入油，將山藥放入炸至金黃色，注意油溫，控油撈出；
4、將鍋中油倒出，留少量油在鍋中，以3比2的比例放入糖和水，大火熬糖，大泡變小泡，小泡變金黃，然後變成淺褐色的時候倒入炸好的山藥；
5、翻炒幾下，將糖漿均勻裹在山藥上，裝盤。
做的肉丸不成型的原因可能是沒有加生粉，或者是丸子下鍋的方法不對。
做肉丸的小技巧：1、肉切碎以後要攪拌，在攪拌的過程中，加入生粉，然後用手拿起肉再用力打在盤子上，反覆多次，這樣肉丸就會很有彈性且不會散開。2、攪肉的時候，要順著一個方向攪，先加些冷水或冰水及生粉攪，水不能太多。3、關鍵是丸子下鍋時，不要等水開時下，只要鍋裡的水底下有泡時就可下鍋。同時火也不能太大，等丸子定形後再用勺子輕輕推一下。
1、米酒發酵環境溫度不當。一般米酒發酵溫度應控制在25度以內。
2、米酒發酵時間太短。發酵時間少，米轉換成的糖分還沒有發酵產生足夠的酒精，因此只有甜味，沒有酒味。
3、米酒發酵容器沒有密封。米酒發酵時需要厭氧菌，無氧時才產生酒精。如果氧氣過多，會使酒精被氧化為乙醛，乙醛再被氧化為乙酸乙酯，就有甜味，沒有酒味。
1、紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重複3次。
2、將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。
3、牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。
4、中小火， ...
拔絲山藥可以用紅薯澱粉做。
配料：山藥500克、紅薯澱粉適量、綿白糖3克、植物油適量。
做法：
1、山藥去皮切滾刀塊；用清水泡洗山藥塊，瀝乾水分，拍上少許紅薯澱粉。
2、鍋置火上加適量油燒至七成熱，逐一下入山藥塊，炸至脆硬時撈起瀝油。
3、另起鍋加入植物油、綿白糖，比例為一比三。
...
開小火，待糖汁表面的大氣泡變小，糖以開始變微微有點淺紅色時即可。
拔絲山藥做法：
1、原料：山藥、桂花滷、冰糖、熟白芝麻、熟花生油；
2、山藥颳去皮切滾刀塊，冰糖碾碎成面兒，菜肋中塗上少許油；
3、勺內注入油燒至五成熱，放入山藥至金黃皮脆裡熟，倒入漏勺內；
4、勺內留油少許，放入冰糖面 ...
1、可能是計算機系統的屬性被整合在個性化裡，一般在個性化裡導航區可以找到，也可以在控制面板裡找，更改設定，將屬性欄調整出現。
2、可能是電腦出現故障，或者有惡意的外掛。找尋相關可以查殺清理的軟體，用故障修復，然後在桌面點滑鼠右鍵重新整理。如果依舊沒有效果，可以再清理外掛，掃除惡意外掛後，進行清理。完成 ...
造成麵包沒有膨脹力的原因可能有：
1、酵母失效。酵母粉有一定的保質期，乾酵母一般有兩年的保質期，而溼酵母，即液體酵母一般只能放15天；
2、用錯麵粉或麵粉質量不好。做麵包最好買麵包專用粉，或者用高筯粉替代；
3、醒發時的溫度和溼度沒有把控好。第一次發酵的最佳發酵環境為28至29度，溼度為百分之 ...
蛋糕不夠蓬鬆的原因：
1、烤箱溫度過高或過低。沒有調整好烤箱溫度，溫度過高蛋糕容易外糊裡生，更不會蓬鬆。點烤箱一定要事前預熱。
2、蛋清未打發充分。需要把蛋清完全打發。要打發到蛋清到盆子倒扣不會掉下來，或是筷子好立在蛋白中。裝蛋清的盆必須是乾淨不能有水有油。
3、攪拌方式錯誤。蛋清糊糊和蛋黃糊 ...
拔絲紅薯做法：
1、首先將地瓜洗乾淨，並去皮，切成大小均勻的小塊；
2、往鍋中倒油，燒至五成熱時，把地瓜放進鍋中炸，炸熟透至色澤金黃時，撈出控油；
3、在鍋中放少量油，再放一些白糖，用小火，不停地用鏟子攪炒，炒至白糖融化，待白糖慢慢熬至淺紅色，糖液變得很稀即可；
4、將炸好的地瓜塊放入鍋中 ...