三叔突然失蹤是想瞞著吳邪去西沙海底墓一探究竟，三叔想知道當年跟自己考古的那個人是否就是姓張的小哥，還想弄清楚為什麼當年大家都吃了長生不老藥唯獨姓張的小哥沒有副作用還能長生不老。
海參消失的原因：
海參主要是膠原蛋白，是一種膠，長時間在沸水中會化。根據物質守恆定律，海參的營養在湯裡。鮮海參或在發制的過程中遇到油也會化。因此泡發海參時要注意下列事項：泡發海參所用的器具和水質要潔淨，不能沾油、鹼和其它易汙染的雜物，因海參遇油和鹼易造成腐爛；海參因品種和大小不一，泡發時間則不一樣，必須勤檢查，隨時將發好的參揀出，未發好的繼續發。
會營養丟失的。海參中不少主要的營養成分，像皂苷、多糖等都是水溶性的，經過反覆發制之後，這些營養都很容易流失掉。海參，含有多種維生素和微量元素、硫痠軟骨素、蛋白質、脂肪、碘等，味幹鹹，能夠使你美顏烏髮，養血潤膚，補氣益血，養腎固精。
如果買的海參不是劣質海參，室內溫度也不是很高的話，一般海參是不會壞掉的。還有就是聞下渾濁的水是不是有臭味，海參洗乾淨後是不是有異味，是不是還是海參原來的氣味，如果還是和以前一樣，每頭海參都是完整無缺的，沒有變得糊糊的，就可以食用。 ...
因為海參的身體裡面有一定的自溶酶。因為海參的身體最大的成分就是蛋白質，乾重超過了海參的體重的一半以上。而酶正好是作用於蛋白質的。所以在收到油的激發之後，海參很快就會變成一灘水，營養價值都沒有，變得毫無價值。
在野外，不遇到油的時候，海參也是會自溶的，在購買海參的時候，一般導購都會告訴客戶，在清洗的時候 ...
幹海參放冰箱裡一段時間沒吃，上面有那白色的東西，不是壞了，只是海參吸潮後反的鹽鹼霜。幹海參的品質分好多種，無糖無鹽無任何新增的好海參，一般不會反白，密封包裝乾燥通風處儲存3-5年沒有問題。質量差一點的海參，普通消費者不好判斷其究竟品質如何，不好判斷能儲存多長時間，因此建議不要長期存放幹海參，應該儘早的吃掉 ...
一天吃了三個海參不會有什麼問題，具體如下：
1、身體健康者，建議一週吃三隻，就能很好地增強免疫力和身體機能，多食的話，無法吸收會造成浪費；
2、孕婦和身體亞健康患者，建議早晚空腹各一隻，因為身體需要很多營養，且免疫力抵抗力也比較弱，所以可以多食一點；
3、兒童應該少食或忌食，容易引起消化不良， ...
實際上海參是一種富含蛋白質的海鮮，它體內的蛋白質甚至會超過它體重的一半。而在它的體內除了有豐富的蛋白質之外，還有一種物質叫做自溶酶。這兩種物質在遇到油或者是高溫的時候，就會出現融化變成軟綿綿的樣子。這就是海參遇到油會融化的原因了，因此大家平時吃海參的時候最好就不要炒著吃了。因為炒著吃的話，這海參最後的成品 ...
1、把小米淘洗乾淨，放進清水中泡約30分鐘。
2、把蔬菜洗淨，切碎。
3、把海參洗淨，切成片。
4、把姜洗淨，切成絲。
5、把蔥洗淨，切碎。
6、把處理好的小米、海參、薑絲等一起放進電燉鍋的內膽中，加入適量清水。請注意：隔水燉電燉鍋的內膽外面也要加滿清水，加到水位刻度線的最高位置。
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為什麼海參泡出來是白色的
主要考慮以下兩種原因：
發黴
海參出現發白的情況可能會是發黴導致的，如果加工海參時沒有將海參內部的內臟給清除乾淨，內臟中殘留的一些有機物被細菌等慢慢侵蝕，就會發生黴變。
脫水
海參泡出來發白，也可能是因為脫水後出現的正常反應，脫水是幹海參必須加工的一道工序，具 ...