二氧化碳在常溫常壓下是無色、無臭的氣體，在水中呈弱酸性，多數以碳酸根的形式存在，飲用無毒，它是碳酸飲料的主要原料之一，其作用有：
1、調節風味
在飲料中碳酸起到緩和溶液pH值的作用，使飲料中各種原料風味更協調，能襯托香氣，輔助其他成分風味；
2、消暑清涼
二氧化碳溶解於飲料中，當飲入後，從人體中排出帶走了體內的熱量，有利人體的消暑泌汗，促進血液迴圈，興奮中樞神經系統，給人以清爽、刺激的清涼感；
3、起防腐的作用
碳酸可使pH值下降，除耐酸菌外，其他的微生物均難以繁殖和生存，二氧化碳的存在使容器內缺氧，許多嗜氧菌也無法生存，這些特性可以使汽水、汽酒類飲料具有較好的防腐能力，從而延長了保質期。
1、養造景草缸。對於水生植物同樣需要進行光合作用，光合作用必不可少的就是二氧化碳，為了很好的維護造景水族箱，需要加入足夠的二氧化碳，保障缸中的植物能夠正常生長，同時放出氧氣，維護水質的生態平衡。
2、利用二氧化碳穩定水中PH值。當水中含有鈣、鉀、鈉或其它苛性鹼時，碳酸可以結合它們而使其沉澱，因此常被當作常被當作沉澱劑使用。
3、防止生物脫鈣作用。當水中游離的二氧化碳會含量降低時，水中植物為了尋求二氧化碳，會進行生物脫鈣作用。它們會從水中的碳酸及重碳酸鹽中剝奪走二氧化碳，而造成鈣化合物這沉澱，稱之為生物脫鈣作用。而當二氧化碳充足時便不會發生此種情況。
橙汁作為一款普通的大眾化飲品，是我們經常喝的飲料，可以起到補充身體能量、解渴、解暑的功效。
運動後飲用橙汁，橙汁裡的果糖能幫助你恢復體力，解渴提神，如果加點鹽，效果會更好，並且橙汁里加鹽的話鹽的鹹味能夠很好的去除橙汁的酸澀的味道，使橙汁口感更好。
自來水裡加漂白粉的原因如下：
1、漂白粉又稱氯化石灰，是一種廣泛用的消毒劑，主要成分是次氯酸鈣。因為漂白粉遇水會產生極不穩定的次氯酸，易分解產生氧原子和氯原子，透過氧化和氯化作用，會對自來水產生強大迅速的殺菌作用 。
2、漂白粉能殺滅自來水中的細菌芽孢、病毒及真菌。
3、因自來水用量大，並且漂 ...
滷菜的調味主要來源於各種香料，常用的有：花椒，肉桂，八角，陳皮，小茴香，丁香，豆蔻，香葉，草果，蔥，蒜，老薑等。在中餐調味中，一般用，丁香，花椒，桂皮，大料等，在色澤上要著色為紅色，一般用醬油和糖上色，下面講一個精滷的做法：製作：將八角10克，桂皮10克，甘草10克，草果5克，丁香5克，沙姜粉3克，陳皮5 ...
汽水中加二氧化碳是為了調節風味、帶來清涼的口感、起防腐的作用。
在製造汽水時，將二氧化碳在壓力作用下大量溶於水中，再往汽水裡加糖、檸檬酸以及果汁或香精，在加壓下灌入汽水瓶中。當我們喝汽水時，汽水從瓶子裡倒出來，外界壓強突然降低，二氧化碳在水中的溶解度隨著壓強降低而變小。喝入體內汽水中的二氧化碳便成為氣 ...
大多香水的味道是由數種乃至數百種香料混合產生。麝香作為香料中的一種，新增麝香純粹是為了配製味道方面的考慮。
然而，目前來說市面上常見香水中的麝香都是人造香料。天然麝香價格昂貴且長期使用會導致流產。現代香水所需香料基本上都已經被人工合成香料取代，只有很少部分的香水仍舊使用天然香料。 ...
和麵的時候加澱粉，做出的餃子皮會很滑，這樣及時包好的餃子放一起也不會黏到一起，另一方面是下鍋和久放不易粘著。
和餃子面的方法：
第一種方法：準備麵粉500g、雞蛋一隻、清水適量。
1、先把雞蛋在盆中打散，再把麵粉放入盆中；
2、邊向盆中倒水邊用手攪拌，攪拌至大片雪化狀；
3、 用手沾水 ...
在浴缸中加入泡泡浴鹽可以產生豐富的泡泡。泡泡浴鹽中含有以碳酸氫鈉、碳酸氫二鈉與酒石酸或檸檬酸復配為主的混合物，會產生碳酸氣體，所以可以起泡。
使用步驟和方法：
1、將適量泡泡浴鹽倒入浴缸，具體多少可根據不同產品的說明書進行調整；
2、向浴缸中加水，用水衝出大量泡泡；
3、攪拌，使泡泡變得均 ...
滷水裡不要加味精雞精，只要有鹽就行，加了滷水反倒容易變壞，影響了鹽殺菌保鮮的作用。所以一般是不加味精和雞精的，另外也對於人體的吸收也有一定的健康保障。
味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裡用的最多，也可用於湯和調味汁。味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸 ...