為什麼餃子浮起來就說明熟了

　　浮起來說明餃子內部已經被加熱到100度，產生水蒸氣，此時餃子就像氣球浮起水面。

　　餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麵食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史。餃子是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，它的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做過說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。

　　是的。因為餃子在沒有煮熟之前其密度是大於水的，當餃子煮熟之後，內部會充斥著水蒸汽，餃子的體積增大，密度就會減少，當餃子的密度小於水的密度時，餃子就會呈現出漂浮的狀態。

　　餃子煮熟後，餃子皮的顏色會微微發黃，而且會帶點透亮。

　　煮餃子時，一定要注意攪拌，防止餃子粘鍋或是互相粘連在一起。

　　煮新鮮包好的餃子，一般需要煮10分鐘左右，而速凍餃子一般需要煮15分鐘左右。

　　玉米一般蒸10分鐘左右就可以熟了。

　　玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。

　　玉米，禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。稈直立，高１到４米，基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大，頂生雄性圓錐花序大型，雌蕊為極長而細弱的線形花柱。

　　玉米的營養成分比較全面 ， 一般含蛋白質８.５％、脂肪４.３％、糖類７３.２％、鈣０.０２２％ 、磷0.0２１％、 鐵０.００１６％ ， 還含有胡蘿蔔素、 維生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素Ｅ、賴氨酸等。