1、取一個碗，將紅豆水和雞蛋液混合均勻，加入酵母拌勻。
2、將高筋麵粉、糖、鹽混合，然後揉成麵糰，不停的揉麵，直至揉成光滑的麵糰。
3、麵糰加入軟化的黃油，繼續揉，然後放入盆中，蓋上保鮮膜發酵。
4、發酵完後，取出麵糰，排氣滾圓，中間發酵15分鐘。
5、在麵糰上鋪滿蜜紅豆，然後由上而下的捲起，收口處收緊，放入吐司模中。
6、發酵至8-9成滿，在麵糰表面刷上蛋液。
7、烤箱180度預熱好，下層，烤35分鐘取出，切成片即可。
1、取一個碗，將紅豆水和雞蛋液混合均勻，加入酵母拌勻。
2、將高筋麵粉、糖、鹽混合，然後揉成麵糰，不停的揉麵，直至揉成光滑的麵糰。
3、麵糰加入軟化的黃油，繼續揉，然後放入盆中，蓋上保鮮膜發酵。
4、發酵完後，取出麵糰，排氣滾圓，中間發酵15分鐘。
5、在麵糰上鋪滿蜜紅豆，然後由上而下的捲起，收口處收緊，放入吐司模中。
6、發酵至8-9成滿，在麵糰表面刷上蛋液。
7、烤箱180度預熱好，下層，烤35分鐘取出，切成片即可。
原料:高筋麵粉280克、酵母3克、細砂糖17克、鹽5克、奶粉11克、水174克、黃油17克做法:1、將除了黃油之外的所有材料,放在一起,揉到擴充套件階段；2、然後將黃油混入,揉至完全階段後,放在溫暖處進行基礎發酵；3、發酵結束後,分成兩等份,滾圓鬆弛15分鐘；4、將麵糰擀成長條形,然後捲起放入吐司盒中進行最後的發酵,發酵至兩倍大即可；5、加蓋放入烤箱內,烤箱預熱180度,下層烤30分鐘即可。
可能是配料的問題。
做法：
兩顆雞蛋打勻倒入量杯，並倒入牛奶，290毫升，不需要攪拌；將牛奶和雞蛋倒入麵包機容器內；黃油15至16g，直接放入牛奶雞蛋中；倒入一小量匙鹽。從容器的左上角位置放入；放入5至6大量匙糖，注意，從容器的右下角位置放入；放入一勺蜂蜜；400g麵粉（200g兩碗倒入），倒入容器；酵母3、5克，在容器內的麵粉上挖個小坑，把酵母置入其內。要注意坑的深度，酵母不能與麵粉下面的牛奶接觸；鍋內工作全部完成，蓋上蓋子，在麵包機的堅果容器中放些葡萄乾。