烤箱排骨具體做法如下：
1、準備排骨500g，姜5g，鹽5g，胡椒粉3g，料酒20ml，香油20ml，蠔油50ml，蒜5g，生抽，錫箔紙適量以備用；
2、將豬肋排洗淨瀝乾水份，加入姜蒜末，鹽，胡椒粉，料酒，生抽，蠔油充分拌勻，醃製兩個小時；
3、將醃好的排骨放入錫鉑紙中包好，封口朝上擺入烤盤中；
4、放入烤箱內，開火至200度烤30分鐘；
5、將烤好的排骨取出擺入盤中，另外將烤出來的湯汁倒入鍋中，勾少許芡淋在排骨上即可。
烤箱排骨具體做法如下：
1、準備排骨500g，姜5g，鹽5g，胡椒粉3g，料酒20ml，香油20ml，蠔油50ml，蒜5g，生抽，錫箔紙適量以備用；
2、將豬肋排洗淨瀝乾水份，加入姜蒜末，鹽，胡椒粉，料酒，生抽，蠔油充分拌勻，醃製兩個小時；
3、將醃好的排骨放入錫鉑紙中包好，封口朝上擺入烤盤中；
4、放入烤箱內，開火至200度烤30分鐘；
5、將烤好的排骨取出擺入盤中，另外將烤出來的湯汁倒入鍋中，勾少許芡淋在排骨上即可。
1、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。
2、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然後撲上玉米粉，放進高溫的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黃色。
3、把油倒起，剩一點點油把配料炒到八成熟。
4、把酸甜汁放進鍋裡滿火煮成粘稠，然後倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒幾下，讓酸甜汁粘上排骨既可。
1、食材：排骨500g，蒸魚豉油5g，蠔油4g，白砂糖3g，姜4g，蒜4g，紅椒2g。
2、將蒸魚豉油、蠔油、糖，薑末、蒜末、紅椒圈，倒入排骨，攪拌均勻。
3、用保鮮膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2個小時左右。
4、烤盤鋪好鋁箔紙，將排骨碼好。
5、炒鍋裡倒入適量油，放入蒜末炒出香味，然後再將蒜末和油一起澆到排骨上。
6、封好鋁箔紙。
7、烤箱230°，烤25分鐘之後，開啟鋁箔紙再烤15分鐘出爐就可以了。