烤箱沒有烤盤可以用碗、盤子代替，只要是陶瓷和金屬材質就行。盤子可以放進烤箱，因為盤子一般是陶瓷的，而陶瓷是高溫燒製的，可以耐烤箱的高溫。另外注意，瓷碗裡面的食物不能是密閉的，例如雞蛋。還有，陶瓷碗就是在1000度高溫下用陶土燒製而成，耐溫1000度，只不過傳熱效果較差,受熱不太均勻（瓷碗每部分薄厚不一），沒有金屬模具受熱快,彩色釉面高溫後不太安全。
烤箱沒有烤盤可以用碗、盤子代替，只要是陶瓷和金屬材質就行。盤子可以放進烤箱，因為盤子一般是陶瓷的，而陶瓷是高溫燒製的，可以耐烤箱的高溫。另外注意，瓷碗裡面的食物不能是密閉的，例如雞蛋。還有，陶瓷碗就是在1000度高溫下用陶土燒製而成，耐溫1000度，只不過傳熱效果較差,受熱不太均勻（瓷碗每部分薄厚不一），沒有金屬模具受熱快,彩色釉面高溫後不太安全。
烤箱中沒有烤盤，可以使用錫紙把要烤制的食物包裹起來，放在烤架上烤制是一樣的，或者是直接用錫紙把烤架包起來。
烤箱是生活中常用的一種電器，它和微波爐是不一樣的，比如說烤箱中可以使用瓷盤，但微波爐就不行。
需要注意的是，必須是用優質高嶺土製造的瓷盤，原因有兩點：1、微波介質損耗小；2、這種瓷碗加熱之後沒有毒性。
但是，冰凍過的瓷碗不能立即放進烤箱中使用，因為在烤制過程中很容易爆炸。
生活中，很多瓷碗上面會有著彩釉，需要注意的是，這種瓷碗不能放在烤箱中，因為彩釉顏料裡的重金屬在高溫下會被析出。
不同型別的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。
除此之外，電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸。
生活中常見的不鏽鋼碗和玻璃碗可以放進烤箱中，不鏽鋼碗必須是純不鏽鋼製作，玻璃碗必須是耐高溫材質製作。
1、如果是烤箱原配的烤盤，可以直接放進烤箱的格子裡，不需要放烤網上。
2、如果是自己單獨買的烤盤，一般不容易買到尺寸剛好的，所以經常都是買小一點的，這樣就需要放在烤網上。
3、烤盤可以做蛋糕，麵包，肉串，海鮮等等都可以的。