烤箱烤牛肉的做法是什麼

　　1、材料：牛肉500g，油50ml，胡椒粉兩小勺，圓蔥半顆，啤酒兩勺，牛肉粉肉上平鋪一層，烤肉串料適量，薑汁兩大勺。

　　2、首先準備好食材，然後把肉逆絲切成小塊，用牛肉粉，薑汁，胡椒粉，啤酒，圓蔥拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱備用。

　　3、第二天的時候，將牛肉放在有油的不粘鍋裡煎。

　　4、使用鏟子翻炒，直到沒有水分為止。

　　5、炒好後將其，放入盤中，備用。

　　6、接著用筷子將牛肉擺在鋪有錫紙的烤盤上，烤盤四周稍微卷起，防止油漏到烤盤。

　　7、然後放烤箱210度烤10分鐘撒點烤串調料，在攪拌均勻。

　　8、最後裝盤開吃，配點啤酒飲料，爽。

　　9、將剩下的牛肉，調低溫度再烤15分鐘，晾涼，這樣就成了牛肉乾。

　　10、將其裝在保鮮盒裡，蓋上蓋子可以儲存一段時間的。

　　1、主料：牛肋條肉400g。

　　2、醃料：梨半個，洋蔥半個，蔥一段，姜3片，蒜3瓣，醬油4大勺，米酒2大勺，糖稀2大勺。

　　3、蘸料：韓國辣椒醬2大勺，蜂蜜2小勺，醬油2小勺，糖稀2小勺，蔥薑蒜末各少許。

　　4、配料：生菜，大蒜片，尖椒圈。

　　5、肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊，大小以方便入口為佳。

　　6、梨去皮切塊，洋蔥切塊。

　　7、蔥薑蒜略切碎。

　　8、將梨、洋蔥、蔥薑蒜放進料理機的攪拌缸。

　　9、加入米酒。

　　10、加入醬油。

　　11、加入糖稀。

　　12、用攪拌棒打成泥，成醃料。

　　13、把醃料倒進牛肉中。

　　14、攪拌均勻，多攪一會兒，讓牛肉更入味。

　　15、蓋上保鮮膜，放進冰箱醃製5小時以上。

　　16、將牛肉和醃料分開。

　　17、起炒鍋，加入1大勺食用油，熱鍋涼油下入牛肉塊煸炒至變色。

　　18、加入全部醃牛肉的醃料。

　　19、攪拌均勻，大火煮開。

　　20、煮至湯汁被牛肉全部吸收，關火。

　　21、另起煎鍋，不要加油，燒至滾熱後改小火，逐塊兒下入牛肉。

　　22、立即翻面，至牛肉上下表面起一層脆脆的燒烤焦斑即可。

　　1、食材：牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽醬油適量、百里香10克、蜂蜜適量、油適量。

　　2、牛排骨洗乾淨，加入適量生抽、迷迭香以及百里香進行醃製，為了使牛排骨入味，建議提前一天晚上開始醃製，然後放入冰箱冷藏。

　　3、烤盤鋪上錫紙，將牛排骨排放在烤盤上，然後再鋪上一層錫紙（防止牛肉變幹），最後放入烤箱，上下火調至200度，定時30分鐘（視排骨厚度而定，較厚的話可調至40分鐘）。

　　4、30分鐘後牛排骨已基本熟透，肥嫩多汁，這時候把牛排骨轉移至烤架上，把烤盤放在最下層（接油）。

　　5、蜂蜜加少許油作為燒烤汁，均勻地刷在每一塊牛扒骨上，上下火180度繼續烘烤10分鐘，接著翻面刷燒烤汁繼續烘烤十分鐘至牛排骨表面變幹。

　　6、叮聲之後十分鐘再取出牛排骨即可。