1、用料：豬腦；錫箔紙；姜；蒜；料酒；花椒；新鮮朝天椒；醬油；孜然粉；鹽；糖。
2、錫箔紙做成碗狀（注意不要漏），朝天椒切碎與花椒一同鋪在錫箔碗底。豬腦洗淨血絲放入碗內。
3、姜5g切絲放入腦花周圍。倒入2匙料酒，1匙醬油。
4、倒入葵花油（注意油要沒過三分之二豬腦）。撒入兩小匙鹽，半匙糖，三匙孜然。
5、大蒜5g拍碎後剁成蒜蓉鋪在面上。
6、放入烤箱200度烤二十分鐘。完成取出後 蔥切末撒在面上即可。
7、貼士：一定要捨得放料，不然豬腦不入味。糖其實是拿來調味的（因為沒有味精）所以千萬不要多放。醬油老抽最好，好上色，但如果放老抽的話注意鹽不要過量（老抽比生抽鹹）。不建議用幹辣椒，因為幹辣椒入味慢。
1、食材：豬腦400克、油20毫升等所需食材及其用量。
2、準備材料：大白菜切片，用熱水焯熟，蔥剁碎和花椒一起放入燒熱的油鍋中，炸出香味。
3、撈出蔥末和花椒不要，即成蔥椒油。烤腦花：豬腦加少許鹽、料酒，上籠蒸熟，取出，把白菜放上，撒香菜調味，淋蔥椒油即成。
材料：腦花一副、藕丁50克、料酒20毫升、鹽10克、食用油20毫升、蒜10克、蔥5克、藤椒油10毫升。
步驟：
1、豬腦洗淨血絲，漂乾淨，倒入適量料酒和鹽醃製醃15分鐘，再把醃製後的豬腦洗乾淨，放入鍋中，待水開之後撈出；
2、熱油，將藕丁加上蒜泥、花生碎、豆瓣醬混在一起炒製成為燒烤醬料；
3、錫紙紙盒裡倒入少許油潤澤，將第2步裡都料鋪在碗底，豬腦放在料上，蔥花和芝麻均勻灑在豬腦上，再撒上小米辣，最後再淋上一勺油；
4、烤箱180度預熱5分鐘
方法一：
1、把豬腦上的血絲弄掉；
2、洗淨放在旁邊，準備輔料；
3、烤盤上放上錫紙，然後錫紙上鋪上黑木耳，土豆片，再把豬腦鋪上去，撒上胡椒粉、花椒粉、孜然粉、花椒油、蔥；
4、錫紙四周包起來，密封；
5、放進烤箱，溫度180度，烤35分鐘。
方法二：
1、腦花先去掉膜，水燒開 ...
1、用料：蝦適量，鹽適量，孜然粉適量，食用油適量。
2、大蝦開背取蝦線，在烤盤鋪錫紙，就不用刷烤盤了，把大蝦鋪好，均勻撒鹽，撒一點點孜然粉，油可用可不用。
3、進烤箱中層，180度15分鐘即可，家用普通烤箱溫度都偏低，用220才到180度烤。 ...
1、烤明蝦：食材，大蝦500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克，鹽10克，料酒10克，蛋黃3個，姜10克，花椒10克，燒烤醬50克。大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。明蝦去腸泥、洗淨，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
...
1、食材：
高筋麵粉500g、細糖100g、雞蛋2個、酵母7g、水200g、黃油60g、鹽5g、芝麻適量、火腿適量、生菜適量、煎雞蛋適量、沙拉醬適量。
2、步驟：
（1）準備好所有需要用的食材。
（2）將高筋麵粉開窩，將糖、酵母、鹽、雞蛋、水放在中間，開始揉搓，揉成麵糰。
（3）加入黃 ...
1、買來的地瓜，先洗淨泥土。
2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤，地瓜上的水不需要擦乾，瀝乾水分就可以了。
3、烤箱接通電源，把功能旋鈕撥到“烘烤”，設定200度，1小時，按下開始鍵。
4、烤箱進入預熱程式，預熱結束後，會有提示音，這時把烤盤放入。（沒有錫紙，可以用烤網烤，也是一樣的。）
5 ...
1、準備麵粉發酵粉，加入白糖，雞蛋，加入少許玉米油攪拌成絮狀。
2、和成麵糰醒發一小時，分成若干份，準備藍莓幹，蜂蜜。
3、擀成薄片加入藍莓幹，切開，蘸上蜂蜜，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
4、烤箱預熱放入麵包坯。上下火180攝氏度烤15分鐘左右即可。
麵包：也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類） ...
用料：大土豆2個、食鹽3克、胡椒粉2克、孜然粉2克、醬2湯匙。
1、土豆去皮洗淨後，切成大小厚度均勻的粗條。
2、將土豆條放入大盤子中，加入冷水淹沒過土豆條，洗去澱粉。
3、土豆撈出來控水，保持土豆表面溼潤，加入食鹽、胡椒粉、孜然粉攪拌均勻。
4、將土豆條放入炸籃裡，彼此分隔開，不要粘連。 ...