烤箱烤豬排骨怎麼做

　　烤豬排骨主料是豬大排500克。，調料有食鹽5克，姜5片，蒜8瓣，料酒5克，蠔油1茶匙，香油3克，胡椒粉5克。 烤箱排骨的做法：

　　1、豬小排洗淨瀝乾水份備用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蠔油、鹽拌勻醃製兩小時。

　　2、將醃好的排骨放入錫鉑紙中包好，封口朝上擺入烤盤中，入烤箱上下火200度烤30分鐘。

　　3、將烤好的排骨取出擺入盤中，將烤出來的湯汁倒入鍋中勾少許芡淋在排骨上即可。

　　1、食材：牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽醬油適量、百里香10克、蜂蜜適量、油適量。

　　2、牛排骨洗乾淨，加入適量生抽、迷迭香以及百里香進行醃製，為了使牛排骨入味，建議提前一天晚上開始醃製，然後放入冰箱冷藏。

　　3、烤盤鋪上錫紙，將牛排骨排放在烤盤上，然後再鋪上一層錫紙（防止牛肉變幹），最後放入烤箱，上下火調至200度，定時30分鐘（視排骨厚度而定，較厚的話可調至40分鐘）。

　　4、30分鐘後牛排骨已基本熟透，肥嫩多汁，這時候把牛排骨轉移至烤架上，把烤盤放在最下層（接油）。

　　5、蜂蜜加少許油作為燒烤汁，均勻地刷在每一塊牛扒骨上，上下火180度繼續烘烤10分鐘，接著翻面刷燒烤汁繼續烘烤十分鐘至牛排骨表面變幹。

　　6、叮聲之後十分鐘再取出牛排骨即可。

　　1、食材：豬排500克、鹽30克、糖50克、醬油兩勺、蜂蜜一勺、蠔油一勺、料酒兩勺、油50克。

　　2、放油下鍋，再放糖、蜂蜜、醬油、鹽和蠔油炒1分鐘，盛出做醬汁。

　　3、再把豬排和醬油、糖放到密封的袋子裡調味。

　　4、調製豬排醃製一小時裝盤。

　　5、再把豬排放到烤箱烤10分鐘。

　　6、烤好的豬排塗上醬汁，再烤10分鐘盛出。

　　7、美味可口的碳烤豬排就完成了。