烤箱版烤羊肉串

　　1、準備食材羊肉、辣椒粉、孜然、鹽。(羊肉肥或瘦根據自己口味選擇)。

　　2、羊肉洗乾淨，瀝乾水，切小塊，不要太大，不然不容易熟。

　　3、切好塊後，放一小勺鹽拌勻。

　　4、拌好鹽後可以直接穿成串，不用等候入味，因為肉塊很小。

　　5、烤箱210度預熱，烤盤鋪上錫紙，放上穿好的羊肉串，放入烤箱中層，烤10分鐘。

　　6、因為烤盤裡有烤出來的水分和油，接下來把羊肉串翻面，放到烤網上，下面把烤盤也放進去，錫紙不用取下，為了接著烤下來的油。繼續210度烤5分鐘。

　　7、烤好後，取出放盤子裡，撒上辣椒粉和孜然，烤羊肉串就可以了。

　　1、烤箱能烤羊肉串。

　　2、食材：羊肉500克、雞蛋1個、洋蔥適量、大蒜適量、姜適量，孜然粉、辣椒粉、生抽、蠔油適量，花椒、食用油適量。

　　3、把洗乾淨的羊肉切成條狀後改刀切成丁。

　　4、開始醃羊肉，依次加入洋蔥、姜、大蒜、食用油、生抽、蠔油和花椒，然後打入一個雞蛋。抓勻後蓋上一層保鮮膜醃製1個小時以上。

　　5、準備一些竹籤，串的時候順著羊肉的紋理會更輕鬆，串好後放在烤盤裡就行了，記得在下面墊一層紙。

　　6、把烤盤烤箱，選擇燒烤模式，溫度100℃，時間20分鐘。

　　7、烤到10分鐘左右的時候，將烤串拿出，撒上孜然粉和辣椒粉，然後放入烤箱繼續烤即可。

　　1、三黃雞洗淨，切掉雞脖子和雞爪，大蒜切碎，小土豆洗淨切塊，迷迭香切碎備用。

　　2、三黃雞放入烤盤裡，用蒜末、迷迭香碎、海鹽、料酒、蠔油、番茄醬、黑胡椒碎按摩2分鐘，放入冰箱冷藏醃漬一夜，期間可以把三黃雞按摩幾次，把調料醃漬入味。

　　3、小土豆加入橄欖油、海鹽、黑胡椒碎拌均勻。

　　4、土豆倒入烤盤裡，並把雞腿裹上錫紙。

　　5、烤箱預熱220度，開啟烤箱熱風迴圈，中層，先烤20分鐘。

　　6、烤雞取出，刷一層蜂蜜，繼續烤20分鐘。

　　7、再次取出，刷一層蜂蜜，放在烤網上，中層，繼續烤10分鐘，下層放個烤盤接油汁。

　　8、一道美味可口的烤箱版烤雞就做好了。