1、原料：鱈魚適量、胡椒麵適量、甜酒適量。
2、鱈魚要化凍的，魚身兩邊抹鹽、灑上胡椒麵、甜酒和切碎的紫蘇葉醃製20分鐘 以上。
3、烤盤裡鋪張錫紙，折成一個盤子樣，就是四邊要立起，防止汁液流出就可以了。
4、烤箱預熱後，烤制20分鐘，鱈魚烤好後，盛入盤中，擠些檸檬汁在上面即可！
1、先將400g龍利魚用廚房紙吸乾水分。
2、用料理機切成泥，如果沒有料理機，用刀剁碎。
3、依次加入2個雞蛋，2g鹽，2g胡椒粉。
4、攪拌均勻後，視魚滑濃稠度情況，看要不要將50g玉米澱粉加完，然後把魚滑攪拌到上勁。
5、辣椒均勻切段，去中間的籽。
6、將辣椒串好，擺在墊了油紙或錫紙的烤盤上。
7、可以將魚滑裝入裱花袋，然後擠入辣椒圈中。
8、撒適量孜然粉調味。
9、送入預熱好的烤箱中層，上下火190度烤10分鐘，中途可以刷點玉米油。
10、鮮香滑嫩的魚滑烤辣椒就做好了。
1、材料：蝶魚1條，蔥薑蒜適量，鹽適量，生抽1勺，黑胡椒碎適量，黃酒3勺，檸檬汁適量，烤肉醬3勺，蜂蜜半勺，豆豉125g。
2、鰈魚用涼水沖洗乾淨，魚背上開幾刀，在魚腹內、魚身上放上蔥片、薑片和蒜片。
3、調醬汁:牛肉燒烤醬三大勺，黃酒3大勺，生抽1湯勺，黑胡椒碎少許，鹽少許，檸檬汁少許，蜂蜜半勺。
4、將醬汁均勻地塗在魚身上，雙面都要沾滿醬汁。放入豆豉。塗好醬汁的魚裝入保鮮盒，放入冰箱，醃製2小時以上。
5、烤箱200度預熱。取出保鮮盒，將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個鋪了鋁箔紙的烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂，烤制25-35分鐘。烤好後裝盤即可。
龍頭魚。也叫豆腐魚，是龍頭魚科、龍頭魚屬的一種魚類。體延長而柔軟，前部較粗大，向後而逐漸側扁而細。頭中大，背部圓滑，頭長大於體高。吻甚短，前端圓鈍形。眼細小。口大，斜裂；上頜骨末端延伸至鰓孔前緣；兩頜齒呈帶狀，部分彎曲，互不對稱；鋤骨、顎骨及舌上均具齒；口閉合時，頜骨齒向外露。體前部裸露無鱗，後部被細小圓 ...
1、泥鰍宰殺去內臟、頭尾洗淨。洋蔥切成絲，紅椒切成大粒。
2、取一湯碗倒入所有調料，充分攪拌熬成汁。
3、取錫碗依次放入洋蔥絲、泥鰍、紅椒粒。
4、選擇 ，將烤箱溫度調節到210度，送入烤箱中層烤25分鐘即可。出爐前撒上蔥花裝盆。美味的烤泥鰍魚做好了。 ...
1、準備食材，裡脊肉100g，啤酒300ml，料酒10ml，油50ml，水500ml，澱粉10g，甲魚300g，小米椒10g，姜10g，蔥10g。
2、蔥，薑切片，小米椒切碎，香菇切塊，裡脊肉切塊，裡脊肉加入料酒，澱粉上漿。
3、鍋中加油燒熱，倒入甲魚和裡脊肉滑油，撈出瀝乾。
4、鍋中留底油， ...
1、烤全魚配方：任意調料+其中一種（紫品質魚、橙品質魚、紅品質魚）
2、製作方法：二級灶臺-烹飪、二級營地-烹飪
3、食材機率：相同材料還可能會產生：炙燎白肉。
4、烤全魚作用：食用增加420點飽食度，較長時間內不溺水，並獲得很多靈氣，可餵給寵物增加飽食度和靈氣。 ...
1、主料：蘆魚1條、白菜5葉、土豆1個、藕1段、西葫蘆半根、杏鮑菇半根、鮮香菇10朵、蘑菇10朵。
2、輔料：酸菜魚調料包半包、豆豉100克、蠔油1大勺、生抽1大勺、鹽1小勺、白砂糖1大勺、乾紅椒5個、花椒少許、八角3個、洋蔥1/4個、蒜末1大勺、蔥花1大勺、薑末1大勺、食用油100克。
3、做法 ...
1、材料：橡皮魚1條。調料：芹菜、小蔥頭各100克，洋蔥50克，沙姜、香菜頭各25克，大蒜頭、生薑各30克，花椒15克，八角10克，桂皮、小茴香、香葉各5克、雞粉、味精、生抽、玫瑰露酒各30克，鹽15克、蜂蜜50克。
2、橡皮魚宰殺，從魚嘴下劃一刀，將魚皮剝離，從腹部開膛取出內臟。
3、芹菜、小蔥 ...
烤活魚做法：
1、將活魚剖肚去腸，去鱗洗淨，用半小匙鹽、一大匙料酒摸遍全身，醃製十五分鐘。
2、將魚放在烤盤上，撒上薑末，淋上一大匙油。
3、將烤箱設定預熱二百二十度，中層烤制二十分鐘。
4、放炒鍋，鍋中放入三大匙油，將薑片、蒜片、蔥段、乾紅椒、花椒爆香。
5、放入兩大匙豆瓣醬，炒製出 ...