無油炒菜的絕招

　　第一、 在煮菜之前，先將要煮的菜洗乾淨切好，葷菜跟素菜分開，同時準備一個平底不粘鍋；

　　第二、 放少許食用油在不粘鍋裡面，再將要炒的葷菜先進行處理，肉塊表面出現少許焦色即起鍋，注意將油過濾；

　　第三、 接著再放一點水在鍋裡，放素菜進去炒，同時放入處理好的葷菜一起翻炒；

　　第四、 待炒熟以後，加入鹽、醬油等配料起鍋即可。

　　1、準備材料：雞蛋、食鹽、黑胡椒、水、不粘鍋。開火，鍋加熱，放一點水。打個雞蛋入鍋，待稍微凝固後再放一點水。蓋上鍋蓋，調小火，等待雞蛋完全成型。出鍋裝盤，根據口味撒少許鹽和黑胡椒，即可。

　　2、煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。

　　1、頑固辣椒油可以用汽油、四氯乙烯等有機溶液擦拭或刷洗去除，這樣效果還是不錯的。如果是白色的衣服，還可以用稀釋後的84消毒液浸泡一段時間，然後再用洗衣液清洗。

　　2、辣椒油如果是剛沾染在衣服上，這個時候不要急著將衣服打溼，將少量的洗衣液直接塗抹在有辣椒油的地方，塗抹均勻，然後靜置一段時間，之後用手搓洗就可以了。