1、準備食材：黃油、杏仁片、花生碎、細砂糖、轉化糖漿、淡奶油、蜂蜜、糯米船。
2、除杏仁片，花生碎和糯米船之外，所有的食材放入鍋中，小火加熱至糖融化，糖漿冒泡泡。
3、加入杏仁片，攪拌均勻，確保糖漿和杏仁片完全拌勻。
4、拌勻後在烤盤裡墊一張油紙，將內餡整形成比糯米船稍小一點的形狀，放入冰箱冷凍半小時。
5、將糯米船依次擺放在烤架上；同時預熱好烤箱；150度，18分鐘。
6、冷凍好的內餡，切小片放置糯米船的中間切記不要切得太大，否則烤制的時候糖漿要流下來的。
7、烤箱，上小烤模式，150度，18分鐘。
8、放入烤箱的中間層。
9、透過烤箱透明的玻璃可以看到內部烤制的狀態。
10、18分鐘後出爐即可。
1、主料：黃油45克、細砂糖45克、淡奶油15克、玉米糖漿35克、蜂蜜15克、杏仁片85克、南瓜子仁15克。
2、輔料：糯米船適量。
3、準備好全部食材。
4、細砂糖、淡奶油、黃油、玉米糖漿、蜂蜜一併倒入小奶鍋。
5、小火加熱一點點熬煮至沸騰，這個時候有溫度計的話，118℃左右為佳。
6、倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速攪拌均勻，一定要讓每一片杏仁片都裹上糖漿。
7、準備一張烘焙紙，把拌均勻的杏仁片倒出在烘焙紙上。
8、簡單整形，高度不要高過糯米船，然後冷卻放入冰箱冷凍十分鐘左右。
9、烤箱上下火150度預熱，取出冷凍好的杏仁，切成糯米船的大小放進去。
10、送入烤箱，150度烘烤18分鐘左右即可。
11、到時間後，直接取出晾涼，超級好吃的喲！
1、食材：杏仁片125克，黃油60克，細砂糖80克，蜂蜜20克，麥芽糖25克。
2、將花生碎放入烤盤，烤15分鐘。
3、將所有材料放入鍋中。
4、熬製冒泡關火。
5、放入花生碎攪拌均勻。
6、稍微涼涼取出，放入糯米船。
7、擺放好。
8、140度烤20分鐘，即可。
1、芒果果凍用料：果泥100g、芒果丁120g、黑胡椒粒3g、糖20g、吉利丁片2.5g。牛奶巧克力慕斯用料：細砂糖30g、淡奶油380g、蛋黃2個、吉利丁3g、巧克力108g。焦糖淋面用料：白砂糖100g、淡奶油200g、吉利丁5g。巧克力海綿蛋糕用料：蛋白2個、白砂糖60g、蛋黃2個、低筋麵粉46g、 ...
1、先把黃油軟化，然後用打蛋器打發至順滑（體積稍變大），加入糖粉繼續攪拌至順滑。
2、篩入低階麵粉，切拌成絮後揉成麵糰。
3、裹上保鮮膜冷藏1小時，取出放在油紙上，擀成18x18釐米的大小。
4、餅底用叉子扎孔，防止烤時起鼓。烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱150度上下火中層、烤制15分鐘左右 ...
備好熱飲杯，包括杯子的溫度，乾淨度；加入焦糖糖漿15毫升；備好熱飲杯底碟；取大號奶缸加入300毫升維記鮮牛奶；取雙份手柄清理乾淨，脫水；萃取咖啡，時間控制在23秒左右，萃取量60毫升；萃取咖啡的同時使用蒸汽棒打發熱奶泡，拉花並在咖啡表面擠上評估咖啡的甜度，酸質，口腔觸感，風味，餘韻，乾淨度，均衡度焦糖醬雕 ...
1、食材：杏仁片125克、黃油60克、細砂糖80克、蜂蜜20克、麥芽糖25克。
2、將花生碎放入烤盤，烤15分鐘。
3、將所有材料放入鍋中。
4、熬製冒泡關火。
5、放入花生碎攪拌均勻。
6、稍微涼涼取出，放入糯米船。擺放好。
7、140度烤20分鐘即可。 ...
1、紅衣花生米入鍋，最小的火慢慢炒出香味，大概十分鐘左右，聞到香味偶爾還會聽到劈劈啪啪的爆裂聲，就是到位啦！出鍋在案板上用擀麵杖擀成幾半，出去花生皮。
2、白糖倒入鍋裡，記得無水無油，一直小火大概五分鐘糖就開始變形狀了。
3、繼續熬製十分鐘，完全化開沒有塊狀的時候就可以關火，這時候就是焦糖了。
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1、紅衣花生米入鍋，最小的火慢慢炒出香味，大概十分鐘左右，聞到香味偶爾還會聽到劈劈啪啪的爆裂聲，就是到位啦！出鍋在案板上用擀麵杖擀成幾半，出去花生皮。
2、白糖倒入鍋裡，記得無水無油，一直小火大概五分鐘糖就開始變形狀了。
3、繼續熬製十分鐘，完全化開沒有塊狀的時候就可以關火，這時候就是焦糖了。
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1、白糖和水倒入鍋中，注意四壁不能有糖渣;
2、中高火加熱;
3、當糖漿變成褐色時，離火;
4、迅速加入淡奶油1攪拌均勻。注意，淡奶油倒進去的時候有沸騰現象是正常的，如果有結塊就繼續小火加熱直到結塊消失。然後加入黃油塊攪拌均勻;
5、冷卻5分鐘後，加入香草精和鹽，攪拌均勻。然後放室溫下冷卻 ...