1、準備材料白帶魚2塊，地瓜粉3大匙。
2、將白帶魚洗淨、擦乾水份，與所有醃料一同拌勻，靜置約10分鐘備用。
3、平底鍋內熱3大匙油至180℃，將作法1的白帶魚均勻沾裹地瓜粉，放入鍋中煎至兩面全熟即可。
1、材料：白帶魚400公克，麵粉1大匙，水1大匙，鹽1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙。
2、白帶魚洗淨切成約6公分的片狀，放入所有醃料醃約3小時後取出瀝乾。
3、將白帶魚片均勻沾裹上面粉，靜置5分鐘後備用。
4、熱一鍋倒入2大匙油，加熱至剛冒白煙時，立刻放入作法2的白帶魚片，以中火煎至兩面金黃熟透即可。
1、用料：玉米麵粉、帶魚、鹽、料酒、西紅柿、圓蔥、醬油。
2、收拾好的帶魚洗乾淨，用鹽和料酒醃一會兒。
3、倒掉醃出來的水，表面撒上玉米麵粉，這步主要是為了防止煎的時候粘鍋。
4、鍋里加油，燒到油快冒煙的時候把沾好麵粉的魚段下鍋，輕易不要翻動，否則魚會掉皮，如果你怕糊，可以調小火慢慢煎，煎到魚皮金黃的時候再翻面，這個方法適合煎任何魚。
5、切兩個西紅柿和幾片元蔥，煎好的魚推到鍋邊，把西紅柿和元蔥下到鍋裡煎出香味，然後少添一點醬油，小火燜幾分鐘，等到湯汁粘稠了就可以盛盤了。
用料：白粿適量，孜然粉適量，椒鹽適量，番茄醬適量。
具體做法如下：
1、首先將白粿洗淨，然後切圓片待用，在電餅鐺牆刷少許油，將白粿片平鋪在上面
2、在煎制過程中，放入適量的孜然粉和少許椒鹽，然後兩面煎制；
3、將煎好的白粿裝盤，然後倒入適量的番茄醬即可完成。 ...
1、首先將雞蛋打散，熱油炒松雞蛋液盛出備用。
2、其次下油鍋爆香蔥花蒜末倒入，雞蛋翻炒。
3、最後加入米飯，醬油，鹽調味翻炒均勻，撒香蔥末和肉鬆。
4、關鍵:飯要東北大米做的，南方大米不行。雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。 ...
1、原材料：帶魚400g，油適量，鹽適量，姜蔥適量。
2、將帶魚洗淨，切成段。
3、用刀在魚的兩面隔1釐米左右劃上一刀，用鹽稍微醃製一會兒。
4、起油鍋，熱油下薑片爆一下，將帶魚入鍋煎，順便放些蔥一起，可以帶出香味。
5、帶魚的一面煎至金黃後，翻過來煎另外一面，等兩面都金黃後，就可以出鍋了 ...
1、速凍帶魚段500克，化凍後，去腸洗淨瀝水備用。
2、薑片3片，蔥1條洗淨切段，鹽1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。
3、麵粉1/3杯。
4、橄欖油或其他素菜油3大匙。
5、魚擦乾水，魚背上劃細口，切4釐米長的段，加上2料拌勻醃25分鐘。
6、不粘鍋，置爐上開大中火，放入橄欖油3大匙。將 ...
1、肉30g、冷飯一碗、雞蛋2個、奧爾良粉10g。
2、做法：用奧爾良粉醃一下肉，沒有的奧爾良粉的話，可以用蠔油與生抽醃製。
3、拌雞蛋，不要放鹽，奧爾良粉炒一下飯，或者放鹽炒。
4、放油煎肉，炒過的雞蛋和肉放在飯上，喜歡吃蔬菜的也可以放上。 ...
做法:
1、速凍帶魚段500克，化凍後，去腸洗淨瀝水備用；
2、薑片3片，蔥1條洗淨切段，鹽二分之一茶匙，花椒粉二分之一茶匙；
3、麵粉三分之一杯；
4、橄欖油或其他素菜油3大匙；
5、魚擦乾水，魚背上劃細口，切4釐米長的段，加上2料拌勻醃25分鐘；
6、將不粘鍋，置爐上開大中火， ...
主料：興凱湖大白魚一條，洋蔥，青椒，紅椒，香菜，香蔥，大蔥，姜，蒜，花椒。
配料：鹽，料酒，老抽，油。
步驟：
將魚去鱗，去鰓，破肚洗淨，在背上劃上幾刀；將洋蔥，姜，蒜切末；將料酒，花椒，鹽和蔥，姜，蒜末抹在魚身上，醃一小時；將香菜，洋蔥，青椒，紅椒，香蔥均切碎；將醃好的魚身上的作料去掉待用， ...