1、切皮渣的時候一定要切的薄一點，不到10釐米即可。
2、蔥薑蒜切碎備好，然後和皮渣盛於一個碗中備炒。
3、在炒鍋中放油，加入花椒，加熱。
4、倒入炒鍋翻炒，翻炒一遍後放入鹽、醬油再翻炒，待出鍋前放入味精即可。
1、煎皮渣原料：粉條、澱粉、雞蛋。
2、煎皮渣調料：蔥、姜、蒜、五香粉、蝦皮、鹽、香醋、香油，紅油。
3、粉條洗淨，用溫水浸泡回軟；蔥洗淨切蔥花；姜洗淨，切薑末；大蒜搗成蒜泥，加鹽、香醋、香油、紅油和成調料汁。
4、泡軟的粉條加澱粉、蔥花、薑末、蝦皮、鹽、五香粉拌勻，放容器中，中火蒸一個小時，取出冷卻後切片。
5、將皮渣片放鍋內和雞蛋一起，小火兩面煎3分鐘，裝盤，食用時沾調料汁。
1、切皮渣的時候一定要切的薄一點，不到10釐米即可。
2、蔥薑蒜切碎備好，然後和皮渣盛於一個碗中備炒。
3、在炒鍋中放油，加入花椒，加熱。
4、倒入炒鍋翻炒，翻炒一遍後放入鹽、醬油再翻炒，待出鍋前放入味精即可。
1、煎皮渣原料：粉條、澱粉、雞蛋。
2、煎皮渣調料：蔥、姜、蒜、五香粉、蝦皮、鹽、香醋、香油，紅油。
3、粉條洗淨，用溫水浸泡回軟；蔥洗淨切蔥花；姜洗淨，切薑末；大蒜搗成蒜泥，加鹽、香醋、香油、紅油和成調料汁。
4、泡軟的粉條加澱粉、蔥花、薑末、蝦皮、鹽、五香粉拌勻，放容器中，中火蒸一個小時， ...
1、用料：香菇3只、青椒1條、皮渣1塊、黑胡椒醬適量、黑胡椒粉適量、鹽適量。
2、皮渣切小塊，青椒改刀小塊，香菇焯過水後切片，開吃。
3、熱鍋冷油煎炒，皮渣本身不吸油，太膩了反而不好吃。 ...
做法如下：
1、皮渣切片，切成小長方形的片狀，注意不要太厚，全部的切片儘量厚度一致，避免受熱不均。
2、把雞蛋打碎在碗裡，蔥切段，蒜切瓣，待炒。
3、鍋內放入油，油熱後倒入蔥蒜，炒出香味後倒入皮渣翻炒。由於皮渣本來就是鹹的所以不用的放鹽。
4、翻炒皮渣，待皮渣表皮變色後將打碎的雞蛋淋在皮渣 ...
1、3g酵母中倒入20ml溫水，靜置5分鐘，激發酵母中的活性；
2、酵母水倒入麵粉中，拌勻。倒入剩下的110ml溫水，邊倒邊用筷子攪拌成雪片狀；
3、揉合成光滑麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大；發酵好的麵糰，慢慢揉合排氣，揉均勻；
4、案板上撒粉，把麵糰搓成長條，分割成小劑子；取一個小劑子，搓圓壓扁 ...
1、食材：叉燒肉、豬肉丁、水髮香菇、胡蘿蔔、榨菜丁、蔥薑蒜、食鹽、豆腐乾、食鹽、生抽。
2、做法:
（1）捲起豆皮，儘量卷實，插上牙籤。切成小段。
（2）熱鍋起油，開中小火煎豆皮。煎至兩面金黃。
（3）撒入適量的胡椒粉、椒鹽粉、辣醬粉即可。可以撒一點蔥花作點綴哦。
（4）香煎豆皮是一道 ...
1、紅薯粉條適量，紅薯澱粉適量，十三香適量，鹽適量，蔥花適量，蒜適量，姜適量，香菜適量。
2、把準備好的紅薯澱粉用冷水和開拌勻，水不要太多，沒有疙瘩就可以。
3、蔥，姜，蒜,香菜洗乾淨去掉老根切碎。
4、在鍋里加水燒開放入紅薯粉條，煮軟，不宜多煮，然後放框裡把水過濾掉。
5、把準備好的蔥薑 ...
材料：皮渣300克、大蔥1根、大蒜6瓣、老抽1茶勺、鹽0.5茶勺、水2湯勺、食用油適量、花椒1克、八角1個。
做法：
1、把準備好的紅薯澱粉用冷水拌勻，注意水不要太多；
2、將蔥、姜、蒜、香菜切碎；
3、在鍋里加水並燒開，然後放入紅薯粉條，將其煮軟，然後把水過濾掉；
4、把準備好的蔥、 ...