材料主料：雞胸肉；
材料輔料：食鹽適量、黑胡椒碎適量、大蒜4瓣、食用油1茶匙、蜂蜜1茶匙；
步驟：
1、雞胸去筋膜從中間片開成兩大厚片，撒入少許食鹽；
2、加入黑胡椒碎；
3、用手輕輕給它按摩一下；
4、蜂蜜中加入一勺食用油拌勻；
5、大蒜切末；
6、切好的大蒜放入蜂蜜食用油中拌勻成醃料；
7、雞肉放入保鮮盒中，倒入拌好的醬料均勻塗抹在雙面，密封起來放入冰箱冷藏醃漬幾小時；
8、煎鍋中放入一勺食用油，放入醃製好的雞胸肉小火煎制；
9、煎制的時候蓋上蓋子；
10、一面煎至上色後翻面煎，煎制用筷子能輕鬆扎透並沒有汁液流出就熟了；
11、成品；
小貼士:用手按摩一會雞肉會更容易入味，煎制時候蓋上蓋子更容易煎熟。
1、準備鹽、胡椒粉、雞精各10g，油20g，生抽50g，雞胸肉200g。
2、雞胸肉從中間切開，放入鹽、料酒、生抽、玉米澱粉、胡椒粉，抓勻，醃製10分鐘。
3、醃好的雞肉放入裹炸粉鍋中倒油，油熱後放入雞排。
4、煎至兩面金黃即可出鍋。
1、準備鹽、胡椒粉、雞精各10g，油20g，生抽50g，雞胸肉200g。
2、雞胸肉從中間切開，放入鹽、料酒、生抽、玉米澱粉、胡椒粉，抓勻，醃製10分鐘。
3、醃好的雞肉放入裹炸粉鍋中倒油，油熱後放入雞排。
4、煎至兩面金黃即可出鍋。
1、將雞排肉以所有醃料醃漬約20分鐘至入味備用。
2、將材料B混和成面煳狀後，再將作法1的雞排與面煳拌勻，下鍋前拍上薄薄的地瓜粉。
3、取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，將作法2的雞排以140℃的熱油，炸約5分鐘隨起撈起瀝乾油脂備用。
4、將蛋與調味料攪拌均勻成蛋液；將洋蔥、火腿洗淨切丁;材料 ...
簡單幾步教你做好吃雞排
將新鮮雞排洗淨，晾乾水份，用鹽，耗油，生抽，胡椒粉，孜然粉抓勻，醃製10分鐘。
兩顆雞蛋，打碎，取蛋清於碗中，攪拌好，醃製好的雞排裹上雞蛋清，在裹上面粉。
油鍋倒上食用油，燒成8成熱，將準備好的雞排放上面，兩面煎至金黃即可。出鍋，根據自己的喜好，撒上辣椒粉或者番茄醬即可 ...
雞排2塊。
材料：芝士2片、雞蛋1個、生粉1勺、麵包糠適量、生抽20ml、五香粉2g、鹽2g、料酒20ml。
做法：
雞排從側面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的。用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質敲松。敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，醃製20分鐘左右。醃好 ...
1、將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關係，包芝士片的時候只要將頗的地方對接上裹上面包糠就封住了。
2、將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。
3、將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉醃製幾分鐘，不用太鹹，芝士片有鹹味、炸雞粉也有鹹味。
...
1、雞腿4只，大蒜2瓣，鹽適量，洋蔥半個，黑胡椒碎適量，橄欖油1湯勺，白葡萄酒3湯匙，迷迭香碎1茶匙。
2、琵琶腿內側滑條淺刀，撒鹽和黑胡椒碎，醃10分鐘。
3、洋蔥切小方塊，備好迷迭香碎。
4、鍋中倒橄欖油，中火加熱將雞腿皮朝下放入鍋中，煎至表面微焦後翻面，繼續煎。
5、煎至雞腿兩面微焦 ...
1、煎雞排冰箱冷藏儲存。
2、隔夜雞排如果放入冰箱冷藏的可以吃，隔夜的食品最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣裡面不容易滋生細菌及有毒有害的物質，食用不容易引起胃腸不適及拉肚子。不過隔夜的食品儘量少吃或不吃。
3、只要儲存得當的雞排過夜了還能吃的，當然是在沒有變質的情況下。不過建議你一頓吃完， ...
將雞斬去雞頭和雞頸，對半切開，用鹽、白糖、料酒、生抽和薑汁醃半小時。起油鍋，放較多的油，調中小火，把兩半邊雞放入煎香，翻面再慢煎香，煎好撈出切塊狀。再將雞塊放入留有餘油的鍋內，更細緻地煎香，撒入薑末和生抽，焗一會可出鍋。
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但 ...