1、年糕250克、植物油1勺、小蔥1顆、照燒醬60克。年糕切條狀；小蔥切末，蔥白蔥綠分開。煮鍋倒入適量清水煮開，放入年糕煮至8分熟，撈出用涼開水沖洗，瀝乾水分。
2、不粘鍋倒入適量植物油燒熱；放入蔥白炒香；放入照燒醬翻炒。
3、將照燒醬炒出香味，需時時翻攪。放入年糕，裹上照燒醬。煎至收汁，年糕表面有脆皮即可關火，撒入蔥綠。
1、主料：魷魚300克。
2、輔料：西蘭花1個、胡蘿蔔1個、木魚花10克。
3、做法：
（1）魷魚打上花刀後切成塊，冷水下鍋焯一下。
（2）當魷魚微微打卷後就趕緊撈起。
（3）再加入少許鹽和幾滴植物油，水再次開後下入西蘭花和胡蘿蔔片。
（4）水再次開後撈出西蘭花和胡蘿蔔片，並將西蘭花擺盤成圓形。
（5）乾淨鍋中將醬油：味啉：清酒：蜂蜜按照3：1：1：1的比例倒入鍋中。
（6）大火加熱收汁，不停的攪拌，直到其變為濃稠且量減少到一半時。
（7）加入剛剛焯過水的魷魚塊。
（8）小火慢慢讓它收汁入味。
（9）將其盛入盤子放入西蘭花中間，表面撒上些胡蘿蔔花和木魚花。
1、牛肉洗淨後，切成薄片。
2、倒上日式照燒醬拌勻後，放冰箱裡冷藏。
3、平底鍋倒少許油，中火燒至6、7分熱的時候，放入牛肉兩面煎至變色即可。
1、主料：年糕200克、排骨600克3人份；輔料：食鹽5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水適量；
2、準備好豬小排和年糕，排骨入冷水鍋加薑片煮開，稍煮幾分鐘去盡血水。
3、排骨用溫水洗淨瀝乾，入油鍋炒至微黃，加料酒、生抽、老抽、冰糖和薑片，再加適量水煮開轉小火 ...
1、原料：豬頸肉適量、蒜末適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、料酒少許、糖少許、胡椒粉少許、清水適量。
2、豬頸肉一塊，用適量的鹽塗抺表面，無需太多鹽。
3、豬頸肉直接入鍋煎，不需要放油。
4、煎至兩面變黃。
5、緊接著放入醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
6、再加入適量的清水，扣上 ...
1、牛排2片兒，用蒜片和黑胡椒粉兩面“按摩按摩”（我覺得買的牛排太厚片了，所以把每個都改刀切成倆薄片）。給蒜去皮的時候，我是用刀拍的，所以一切，都碎了，所以用的蒜末按摩
2、煎鍋熱油少許，擺入牛排，一面煎的變色以後，再翻過來煎另一面至變色的時候，倒入1/3杯的米酒，2－3匙的低鹽醬油，2匙糖，蓋上鍋蓋 ...
1、雞腿洗淨，劃幾刀，用蜂蜜、姜，鹽醃兩個小時，時間越長越入味。
2、醃好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟。
3、小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠。
4、鍋加油加入香菇 炒出香後，倒入煮好的汁，加入雞腿燒5分鐘左右即可。 ...
1、準備食材：北豆腐一塊；海苔一張；幹澱粉1大匙；生抽3大匙；白糖1大匙；薑末1小匙。
2、一塊北豆腐切成16--20片左右的厚長方片，海苔剪成豆腐片長度1/3寬的條。
3、利用豆腐本身的溼度用海苔條裹住豆腐，多餘的剪掉。
4、裹好的海苔豆腐沾少許幹澱粉。
5、鍋燒熱下油，放入海苔豆腐小火 ...
1、食材：冷凍三文魚塊885克、小蔥絲40克、洋蔥（切絲）564克、薑片45克、照燒汁250克、榛仁牛奶味巧克力13克、食用油45克、咖啡大師燕麥飲30克。
2、用適量照燒汁和3片薑片以及一半小蔥絲醃製三文魚，冷藏密封醃製，30分鐘以上。
3、鍋中放入油，油熱後放入醃製好的三文魚煎制，可以在鍋邊放 ...
1、用料：年糕適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、食鹽適量、生抽適量、米醋適量、香油適量、辣醬適量、小蔥適量、辣椒油適量。
2、年糕切成約1釐米厚的塊,胡蘿蔔與青瓜洗淨切成粗條;將適量的老乾媽香辣醬、生抽、鹽、米醋、辣椒油、幾滴芝麻油放入小碗中，拌勻成調味汁待用；3、小香蔥切成末；
4、鍋中放入適量的水, ...