1、食材：冷凍三文魚塊885克、小蔥絲40克、洋蔥（切絲）564克、薑片45克、照燒汁250克、榛仁牛奶味巧克力13克、食用油45克、咖啡大師燕麥飲30克。
2、用適量照燒汁和3片薑片以及一半小蔥絲醃製三文魚，冷藏密封醃製，30分鐘以上。
3、鍋中放入油，油熱後放入醃製好的三文魚煎制，可以在鍋邊放入洋蔥絲一起煎。
4、煎到三文魚兩個表面金黃即可加入醃製魚用的照燒汁一起燉煮，燉煮過程中不斷用勺子將湯汁淋在魚上。因為湯汁中含有糖，所以燉煮到湯汁濃稠即可，無需再加鹽。
5、出鍋裝盤，淋上湯汁、撒上蔥絲即可食用。
6、冬日熱可可的做法非常簡單，只需要榛仁牛奶味巧克力和咖啡大師燕麥飲兩種食材，燕麥飲濃郁而香醇，巧克力柔滑而甜美，準備工作只需要先把巧克力切碎備用即可。
7、然後將切碎的巧克力和咖啡大師燕麥飲混合加熱並不斷攪拌到混合均勻並達到自己喜歡的溫度即可。
1、主料：豬肉餡600g。
2、輔料：蔥適量、桂皮適量、雞蛋適量、八角適量、姜適量。
3、調料：黃酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、雞粉適量。
4、玉米澱粉適量。
5、豬肉餡中加入蔥薑末，雞蛋，蠔油，生抽，黃酒，胡椒粉，鹽，雞粉。
6、攪勻，最好手打上勁。
7、手上和勺子沾水，挖一勺肉餡在手心團圓。
8、把肉圓入油鍋炸至兩面金黃。
9、撈出備用。
10、起鍋少放油下入蔥姜八角桂皮煸香。
11、加入熱水，下入生抽，老抽上色，冰糖，鹽調勻。
12、倒入炸香的肉圓中。
13、用保鮮膜包裹住，（這樣香味不會跑出）入蒸鍋大火蒸制20分鐘。
14、蒸好後，揭去保鮮膜，把獅子頭用筷子夾入大碗中。
15、把蒸獅子頭的滷汁倒入鍋中，熬煮下，再嚐嚐味，勾薄芡，再淋些明油。
16、把勾好的薄芡澆在獅子頭上即可。
主料：醬油、白糖、蠔油、料酒。
輔料：八角、飲用水、大蒜、姜、洋蔥、肉桂。
1、 準備蔥薑蒜切片和調料。
2、 放入小鍋中，放入清水煮開，煮出味道。
3、 放入所有的調料，小火慢煮，香料不用撈出來。
4、 一直煮到湯汁濃稠，大約需要20分鐘。
5、煮好後，可以不用撈出，最後直接過濾裝瓶，放入冰箱冷藏儲存。
1、首先將胡蘿蔔和洋蔥切小段，和蒜瓣一起放入料理機中打碎，倒入小鍋裡，加500ml清水拌勻，再加入白糖、米酒、蠔油和醬油的。
2、大火燒開，等醬香味出來後，濾掉料渣，再把剩下的湯汁熬至粘稠就可以了的。 ...
1、原料：乾紅辣椒2個，大蒜5瓣，大蔥1段，海帶結1個。
2、調料：醬油200ml，清酒100ml，味啉100ml，黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水飴（麥芽糖）3大勺。
3、除白糖和水飴以外的所有材料放進鍋中，混合加熱，大火煮開後轉小火。
4、熬煮至湯汁剩一半時，加入白砂糖。
5、加入飴 ...
1、主料：魷魚300克。
2、輔料：西蘭花1個、胡蘿蔔1個、木魚花10克。
3、做法：
（1）魷魚打上花刀後切成塊，冷水下鍋焯一下。
（2）當魷魚微微打卷後就趕緊撈起。
（3）再加入少許鹽和幾滴植物油，水再次開後下入西蘭花和胡蘿蔔片。
（4）水再次開後撈出西蘭花和胡蘿蔔片，並將西蘭 ...
1、牛肉洗淨後，切成薄片。
2、倒上日式照燒醬拌勻後，放冰箱裡冷藏。
3、平底鍋倒少許油，中火燒至6、7分熱的時候，放入牛肉兩面煎至變色即可。 ...
1、準備蔥薑蒜切片和調料；放入小鍋中，放入清水煮開，煮出味道；放入所有的調料，小火慢煮，香料不用撈出來；一直煮到湯汁濃稠，大約需要20分鐘，這是撈出香料後的樣子；可以不用撈出，最後直接過濾裝瓶，最好放入冰箱冷藏儲存。
2、照燒汁源自日本，味道醇厚，色澤光亮感極好，如太陽照耀般明亮，故名照燒汁，現加入少 ...
照燒汁可以用來做照燒雞腿肉。照燒雞腿肉的做法如下：
1、琵琶腿清理乾淨後剔骨，然後將它放入深碗中，加生抽、料酒、白胡椒粉和少量生薑，用手抓勻後醃製20分鐘。
2、照燒汁倒入碗中，加適量的清水稀釋後備用。
3、鍋中注入食用油，5成熱的時候，下醃好的雞腿肉，中小火煎至兩面焦黃。
4、雞腿肉推至 ...
原料：蠔油、醬油、料酒、白糖、大蒜、洋蔥、姜、桂皮、大料
做法：
1、將蔥薑蒜切片備用；
2、將蔥薑蒜片放入小鍋中，放入清水煮開；
3、放入所有的調料，小火慢煮；
4、煮至湯汁濃稠，約二十分鐘；
5、將香料撈出後即可。 ...