1、主料：雞腿2個、紅甜椒1/3個、黃甜椒1/3個、青甜椒1/3個、姜3克。
2、輔料：醬油1湯匙、料酒2湯匙、蠔油1茶匙、蜂蜜1湯匙、胡椒粉半茶匙、水1湯匙。
3、姜切成片，雞腿去皮去骨，隨後切成小丁。
4、倒入少許醬油、料酒、胡椒粉。
5、加入薑片拌勻，醃製一會。
6、紅、黃、青甜椒切成小丁。
7、將醃好的雞肉用竹籤串起來。
8、用醬油、蠔油、蜂蜜、料酒和水調成醬汁待用。
9、平底鍋放少許油，放入雞肉串煎制。
10、煎到一面焦黃再翻轉煎另外一面。
11、兩面都煎至金黃後倒入醬汁。
12、開大火煮開。
13、煮至醬汁濃稠即可。
1、原料：雞腿肉300g，紅菜椒1/2枚，黃菜椒1/2枚，白砂糖20g，日式醬油60ml，味淋60ml。
2、將日式醬油、味淋、白砂糖放入小煮鍋中，用小火加熱至呈黏稠醬狀熄火備用。
3、雞腿肉切成2cm見方的大塊。紅、黃菜椒洗淨切成2cm大小的塊備用。
4、雞腿肉塊放入照燒醬中醃漬1小時。然後與菜椒塊間隔著穿成串。用錫紙包裹竹籤裸露的部分。
5、烤箱用200℃預熱10分鐘，將雞肉串排在烤架上，放入烤箱中層，上下火烘烤5分鐘，取出刷一層照燒醬，再烤5分鐘即可。
主料：雞腿。
輔料：色拉油，料酒，老抽，食鹽，生抽，蜂蜜，西蘭花，小油菜，胡蘿蔔。
做法步驟如下：
1、雞腿清洗乾淨，去骨後，用刀將雞腿肉拍鬆散，切成塊；
2、將雞腿放入容器，調去鹽，料酒醃製一段時間，調製照燒醬汁
3、鍋內倒入少許油，成熱後放入醃製好的雞腿，雞皮先朝下，煎制過程中不斷用鏟子按壓雞腿，煎至兩面金黃乘出待用；
4、將洋蔥切成絲，用鍋裡的餘油爆香洋蔥至變軟後盛出；
5、在雞肉裡倒入照燒雞汁；
1、雞胸肉洗淨，用廚房紙吸乾水分。
2、切大塊。放入蛋清，抓勻，吸飽。
3、倒入一勺叉燒醬。倒入適量生抽。
4、放入一勺鹽、一勺白糖。放入洋蔥碎。醃漬一小時。
5、洋蔥切大塊，胡蘿蔔用模具取形，切片。
6、用竹籤串起來，胡蘿蔔、洋蔥、雞肉間隔。
7、平底鍋燒熱，倒油，放入肉串，蓋蓋 ...
1、雞腿去骨洗淨擦乾，煎鍋開中大火燒熱，將雞腿肉雞皮面朝下放入。
2、煎至雞皮呈金黃色，焦焦的，翻面再煎2分鐘。
3、倒入適量清水，水不要沒過雞皮。
4、倒入適量味霖、烤肉醬。
5、照燒汁，適量白糖轉中火燉煮。
6、旁邊做一鍋開水，將胡蘿蔔、分別焯熟，盛出備用。
7、白菜花、西蘭花 ...
1、食材：雞腿4個、植物油、蜂蜜適量、鹽、薑片、料酒少許、照燒醬、香菇。
2、雞腿洗淨，劃幾刀，用蜂蜜、姜，鹽醃兩個小時。
3、醃好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟。
4、小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠。
5、鍋加油加入香菇 炒出香後，倒入煮好的汁，加入雞腿燒5分鐘左右即可。 ...
1、食材：鮮蝦300g、黃酒2勺、紅糖1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺。
2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳，用刀在蝦背切開，去掉蝦線。
3、所有蝦處理好，再切些薑片備用。
4、所需調料：黃酒、生抽、紅糖、蜂蜜。
5、取一干淨碗，放入一勺紅糖、兩勺黃酒、兩勺生抽、一勺蜜蜂調勻，調成照燒汁備用。
6、 ...
1、主料：深海鰈魚頭1個約500克，調料：鹽5克，味精5克，雞精5克，清酒50克，辣椒粉3克，椒鹽粉3克，孜然粉3克。
2、先把鰈魚頭加鹽、味精、雞精、清酒塗抹均勻；
3、放入日本照爐用中火（煤氣）燒5分鐘；
4、取出加入辣椒粉、椒鹽粉、孜然粉；
5、再用大火燒1分鐘即可，照燒魚頭就做好啦 ...
1、雞腿洗淨，劃幾刀，用蜂蜜、姜，鹽醃兩個小時，時間越長越入味。
2、醃好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟。
3、小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠。
4、鍋加油加入香菇 炒出香後，倒入煮好的汁，加入雞腿燒5分鐘左右即可。 ...
1、首先將豬肉切片備用。
2、拌上照燒醬，醃製半小時左右。
3、配菜切好備用。
4、先用大火炒肉片至7分熟盛起。
5、再處理配菜（先洋蔥爆香，後加入彩椒），炒至9分熟後加入肉片一起炒勻。
6、裝盤，用了番茄片和黑芝麻來點綴即可。 ...