煮三色糙米飯放多少水

　　煮三色糙米飯，一般按照米和水的比例為1：1.5來放水。

　　煮糙米飯放水要看煮了多少糙米，糙米的質地比較硬，放水比普通米飯要適量多一點，一般按照米和水的比例為1：1.5來放水，若是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以適當多放一些水。

　　糙米的質地硬，而且其中含有的膳食纖維較多，若是直接煮糙米，水分很難進入胚芽內部，煮出來的糙米飯可能會出現夾生的情況，而且花費的時間也比較多，煮出來的糙米飯口感也不會很好，浸泡過後的糙米其粘性會減小一些，也有利於糙米膨脹，更容易被煮熟，而且煮熟後的米飯更軟糯、口感也比較好。

　　1、準備製作食材（三色糙米 100克，溫水(浸泡) 適量，鹽 少許，水（煮飯） 150克左右，食用油 1-2滴）。

　　2、輕輕淘洗糙米3-4回，倒去浮上來的米和雜質，用30度左右的溫水浸泡16小時，浸泡的水量剛剛沒過糙米即可。

　　3、水裡可加少許鹽以防細菌滋生，每5-6個小時換一次，防止變味。

　　4、將浸泡後的糙米濾幹水分倒入電飯煲，加入150克左右的水（米和水的比例大約是1：1.5）。

　　5、煮之前放幾滴食用油和一丟丟海鹽，既提升口感，也會讓米飯更加的透亮、顆粒分明。

　　6、選擇米飯中的糙米飯程式。

　　7、一碗健康營養的糙米飯就大功告成了。

　　1、三色糙米飯是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米制作的，這種米飯營養健康，好吃又營養。

　　2、糙米有很高的營養價值，這種食物和全麥相比，蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質的質量好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體很容易消化吸收，但是賴氨酸的含量比較少，含有比較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。

　　3、糙米中所含有的碳水化合物被粗纖維所包裹，人體的消化吸收速度比較慢，可以很好的控制血糖，這種食物中含有很多的微量元素，可以提高胰島素的敏感性，對糖的耐受也很有幫助。

　　4、糙米中含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養，在適當的環境中會發育成一顆植株。胚芽中還含有豐富的b族維生素和維生素e、蛋白質和碳水化合物，還含有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。

　　5、糙米含有大量的鋅元素，這種食物還含有大量的膳食纖維，這些東西可以促進腸道有益菌增值，還可以加速腸道蠕動，軟化糞便、預防便秘和腸癌，促進膽固醇的排出。