1、食材：臘腸2節。
2、首先取兩段香腸清洗下外表面，因為香腸都是曬乾的，風吹日曬總歸會比較髒的。
3、鍋中放入清水，注意放多一點，把香腸放入鍋中大火煮開。
4、調小火，繼續煮，煮約半個小時候，用筷子紮下香腸，弄輕鬆扎透就可以了。
5、香腸撈出用涼水衝一下，然後用刀切成薄片。
6、切好的香腸放入盤子中再上鍋蒸15分鐘，保持肉質更鬆軟。
7、時間到了後把盤子拿出來就好了。
1、首先把雞剁成塊，生薑切成片把再把剁成塊的雞肉用鹽拌一下放到高壓鍋裡蒸。一定要小火，半個小時後把雞肉取出放到“燒開”的油鍋炸一下，看到雞肉是金黃色的時候撈出。
2、然後鍋裡放一點油把切的的幹辣椒放到鍋裡炒，等你聞到辣椒的香味的時候就可以把雞肉放到鍋裡一起炒，在炒的時候放少許料酒、放一點醬油、放一點糖最後放一點雞精、澱粉和蔥花後起鍋。
雞爪煮了發黑可以吃。雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足，其烹飪方法也較複雜。雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮１~２天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出後自然化凍即可。雞爪煮後發黑有可能是因為裡面的血沒有完全流出來，成了淤血，所以煮出來的雞爪是黑色的，這種雞爪是可以食用的。
1、原料：純牛奶一盒，普洱茶20克，純淨水一大杯，冰糖30克。
2、用一點點的水把茶葉煮一分鐘左右，然後把水倒掉。
3、洗過的茶與一大玻璃杯純淨水小火煮八分鐘左右，把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。
4、放入冰糖適量，喜歡甜就多放點，喜歡清淡口味的就少放一些，煮化。
5、取純牛奶一盒，和煮開 ...
1、先將米飯進行冷藏，在低溫下的米飯其質地會比較硬一些，而且冷藏可以揮發掉其中的部分水分，將米飯冷藏一段時間後就可以比較容易的將米飯處理成粒粒分明的狀態了，處理好之後炒出來的米飯也是粒粒分明的。
2、米飯在炒制過程中，按壓的炒米飯其是不能炒出粒粒分明的現象的，所以為了炒出粒粒分明的米飯，最好是能夠採用 ...
臘雞在製作好之後要是不處理一下的話那是會很鹹的，這個臘雞在製作之前要不要先煮一下的？臘雞要是用水泡的話可以泡多長時間？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
臘雞做之前要不要煮
把臘雞放入開水中焯水2分鐘
臘雞在蒸之前，還得放入開水中焯水，焯水時間不能太長，只需要焯2分鐘 ...
驢肉煮不爛的辦法：首先用高壓鍋壓至可入口食用的程度，然後用瓦煲，燉至需要爛到的程度即可。
驢肉的做法：用料：新鮮驢肉500克、香菜適量、幹辣椒適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量、白糖適量、胡椒粉適量、醬油適量。製作過程：
1、驢肉衝血洗淨，加滷料煮40分鐘煮熟；
2、煮熟涼幹後切片備用；
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做成胡蘿蔔炒雞肝。
做法：
1、胡蘿蔔切片、切蔥花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段；
2、雞肝去筋膜切片，用料酒醃漬；
3、鍋一定要燒熱在鍋中做油，煸香蔥姜；
4、放入雞肝片，迅速爆炒出香味；
5、放入胡蘿蔔片繼續煸炒；
6、蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左右，鎖住水分和營養，可以 ...
1、準備食材：剩下的雞蛋、蔥花、麵粉、食用水、豆瓣醬、醬油、糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。
2、先把剩下的雞蛋都剝殼，每個雞蛋再切成大約3到4片，接著再切蔥花備用。
3、取100克麵粉，往麵粉裡面加入食用水，面和水的比例可以是1：1的調配，接著攪拌均勻，調製成麵糊。
4、將調好的麵糊均 ...
1、雞清淨切塊，加入適量的姜、料酒、五香粉、鹽、生抽、蠔油，攪拌均勻，醃製20分鐘。
2、黑木耳用溫水泡發後，去蒂，清洗乾淨，用手撕成大小均等的塊，瀝乾水分備用(有筍乾的朋友請用清水泡軟，漂洗乾淨後放入鍋裡煮15分鐘，煮好後撈出，擠幹水分)。
3、幹香菇清洗乾淨，用溫水泡發後去掉頭，瀝乾水分備用( ...