準備鹽、味精、生油、辣椒油、料酒、蠔油。
做法：
1、羊肉切成小塊，用流水清洗；
2、蔥切成大段，準備料盒，裡面放入花椒；
3、水蘿蔔洗淨後切成大片備用；
4、鍋裡放入適量水，放入蔥、大料、味精、料盒、羊肉；
5、清水煮半小時後放入辣椒油、料酒、蠔油；
6、待鍋煮開後，羊肉煮至七八成熟後放入蘿蔔片，繼續煮一小時左右；
7、再放入適量鹽，轉小火再燉半小時；
8、燜少許時間，開鍋即食。
1、燉羊肉可以放桂皮，香葉，辣椒，茴香等調料。
2、主料：羊肋排
3、輔料：白蘿蔔 鹽 糖 桂皮 香葉 蒜瓣 薑片 幹辣椒 料酒 老抽
煮羊肉放姜、花椒、八角、桔皮、桂皮等調料，有去腥，去羶，提升鮮味的作用。羊肉自身帶有一股濃濃的腥羶味，而生薑、花椒、八角、桔皮、桂皮，是去除腥羶味的好手，所以燉煮羊肉湯的時候，一定要放。
1、加入一些食鹽、醬料等，或者自己做份蛋或炸醬。
2、在煮麵條的時候，放入適量的食鹽，可以保證麵條不糊爛；在煮麵條時若是加入適量的菜油，可以防止麵條粘連、起泡沫；煮麵條的時候加入適量的醋，可以幫助去除鹼味。而其他的一些佐料，例如雞蛋、辣椒、蔥、蒜等，可以根據自己的喜愛加入適量。 ...
芝麻醬、生抽、米醋、糖、韭菜花、醬豆腐、蝦油、香油、辣椒油、香菜。
調配方法如下:1、取一隻大碗，放入芝麻醬，將溫水一點點的加入，邊加水，邊用筷子朝一個方向不停的攪拌，直到把芝麻醬調到稀稠合適的狀態（是用勺子舀起來，芝麻醬呈一條直線緩慢而連續的下落;
2、加入生抽，米醋和糖攪拌均勻後，加入韭菜花， ...
佐料：魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒。
把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀清清颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。鍋裡放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯，加花椒水、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬15到20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋即可。 ...
煮麵條需要的配料：蒜1粒，蔥1棵，豬油適量，香油適量，藤椒油適量，生抽適量，醋適量，蠔油一茶勺。
主料：掛麵適量，豇豆適量，相剋食物，熟雞蛋1個，火腿腸1根。
具體步驟：
1、準備好食材。
2、蒜切碎、蔥白切小段、蔥葉切蔥花、火腿腸切片、雞蛋切開。
3、沸水中放入豇豆煮片刻。
4、 ...
家常煮羊肉放蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等佐料。去腥去羶的調料有山楂，把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快；桔皮，煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美；咖哩粉，在羊肉中加入適量咖哩粉，即成沒有腥味的咖哩羊肉；甘蔗，在羊肉中加入剖開的甘蔗同煮，可除羶味；綠 ...
煮驢肉的佐料：
配方1：陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，冰糖適量。
配方2：角茴香50克，花椒25克，黃酒750克，砂糖250克，小茴香5克，草果5克，比拔20克，山荼20克，蔥白300克，精鹽1500克，味精100克，紅辣椒250克，醬油10千克。 ...
羊肉暖中補腎，補中益氣，開胃健力，益腎氣，是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
主料:500克羊後腿肉，500克胡蘿蔔。
配料:1粒八角，10克草果，1勺黃酒，1勺老抽，4個辣椒，十三香，雞精，油和鹽，山奈。
方法步驟:
1、將羊肉剁成塊，放入開水 ...