煮花雕該放什麼才好喝

　　冬天喝放姜和枸杞子；夏天喝放話梅。

　　花雕酒飲用技巧：

　　不加溫直接喝，可加入適量話梅或生薑。花雕酒加熱至溫喝味道最佳。冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘趁熱喝。冬天的酒中加入切成細絲的姜和枸杞子加溫至45度左右飲用。夏天的喝法在不低於10年的陳釀花雕裡放入幾顆話梅，用電熱壺，最好是用小砂鍋，加熱微開後再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮，以10到15攝氏度為佳，加冰塊飲用亦可。把花雕加熱到90攝氏度上下，打進一個土雞蛋攪拌，再加少許糖，這種喝法的營養價值極高。

　　臘八節煮粥該放：紅豆20g、綠豆20g、白芸豆20g、糯米20g、薏米20g、黑米20g、大麥20g、花生20g 、桂圓20g、紅棗20g、冰糖20g、枸杞10g。

　　臘八粥的做法：

　　將紅豆20g、綠豆20g、白芸豆20g、薏仁20g、大麥米20g、糯米20g、黑米20g、花生20g放入水中洗淨；將洗淨的豆子裝袋並加水，放冰箱冷凍一夜；將凍好的豆子放入鍋中，加入適量水，煮沸後中火轉小火，熬煮約十分鐘；加入紅棗20g、桂圓20g、冰糖20g、枸杞10g，繼續熬煮五分鐘；盛出裝碗，即可享用。

　　1、溫杯是好咖啡的先決條件。對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了20%的功勞。無論咖啡煮得多麼好，只要倒入一個冰冷的杯子裡，咖啡的溫度立即降低，香氣也抵消過半。而事先把咖啡杯溫杯，咖啡倒入後不但熱度得以儲存，而杯子的溫度更適於醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來。

　　2、溫杯的方式有多種，可放入烘碗機溫熱，也可以放在熱水槽中浸泡，或將熱水倒入杯中燙熱。

　　3、攪拌咖啡講究手法。品味純咖啡，近乎品茶。先聞頭香，然後吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之後再隨個人喜好加入糖、奶。標準的攪拌手法是將匙立於咖啡杯中央，先順時針由內向外劃圈，至杯壁再由外向內逆時針劃圈至中央，然後重複同樣的手法。這種方法令咖啡質地均勻。