1、食材：大圓茄子一個500克，紅綠尖椒絲各15克，蔥絲10克。蒜末20克，幹椒 少許，八角3克，花椒10粒，鹽2克，雞粉3克，糖10克，醬油10克，香醋15克，花生油15克。
2、先要把碗汁調好。碗中倒入鹽。和雞粉混合。再舀入適量白糖和醬油拌勻。最後放入適量的醋備用。
3、鍋中放入八角和清水燒開。
4、圓茄子去皮切條。下入開水鍋中煮熟，茄子剛剛塌秧即可撈出，不必煮的太爛，撈出後尚有的餘熱，就會使茄子全熟。
5、茄子撈出控淨水份碼入盤中，澆上事先勾兌好的汁，撒上青紅椒、蔥絲、蒜末和切碎的幹辣椒。
6、手勺中放入花椒和油燒熱，把花椒炸香。趁熱，把熱油澆在蒜末、幹辣椒和蔥絲上面。
7、吃時拌勻即可。
1、主料：黃瓜100g、雞蛋2個。
2、調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、香腸適量、調和油適量、水適量。
3、黃瓜洗淨切片。
4、兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
5、火腿腸剝皮切片。
6、鍋中放適量油蔥花爆鍋，倒入醬油，放入適量鹽。
7、放入黃瓜，倒入適量水，大火燒開，放入蛋液，火腿腸，稍煮一下，出鍋即可。
1、將角瓜切成兩半，再分別切成片（如果買的角瓜老一點，要將中間的瓤去掉）；將雞蛋打散，加入適量水、料酒（水量為：1雞蛋加1羹水，以此類推）；鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液，凝固後盛出備用。
2、鍋中入少量油，燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒；待角瓜炒軟後，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鐘，入鹽調味即可。
1、選擇良種。目前適宜廣東地區種植的茄子品種主要以抗青抗病、耐熱耐雨水、皮色紫紅、果肉白色、長棒形為主。果長30釐米左右的品種有紅豐、長豐、早豐、農友長茄、桂林長茄，果長25釐米左右的有粵茄2號、粵豐、石碣紅茄。其中紅豐果實長大、均勻、外形美觀。粵茄2號為高抗青枯病和黃萎病品種；粵豐、石碣紅茄顏色深光澤度 ...
要想茄瓜生長快且高產，關鍵在於後期田間的管理方式，具體詳情如下：
1、茄瓜在生長過程中會因為病蟲害和其他因素形成僵苗、弱苗，這時要及時將這些劣株挖出，再補栽健壯苗，隨即追施速效肥，促進其生長髮育，定植成活後，當植株生長旺盛時即可進行摘心，促進側枝萌發。
2、在香瓜茄結果後要根據生長狀況進行疏花疏果 ...
用料：茄子1個，鹽油適量，少許生抽。
步驟：
1、茄瓜切片，蔥薑蒜切好備用。
2、鍋中入油，油熱了之後依次放入蒜，姜，蔥，爆香後放入西紅柿。翻炒均勻。
3、倒入茄瓜，翻炒均勻後加入少量水，一小勺鹽，一小勺生抽，大火燒至3-5分鐘，即可出鍋。
茄瓜，又名人參果，香瓜茄，亦可稱作仙果、香豔 ...
1、薺菜1把、冬筍半根、豆腐2塊、雞蛋1個、豬肉餡適量、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、澱粉少許、芝麻油少許。
2、做法：將薺菜用開水綽燙一下撈出攥幹水分。
3、薺菜切碎，冬筍豆腐切丁。
4、炒鍋裡熱油，放入薑片炒香後加入豬肉末煸炒至斷生。
5、再放入冬筍丁煸炒一分鐘左右。
6、 ...
1、煮蛋器。用煮蛋器煮雞蛋，可輕鬆的把雞蛋煮熟，只要在雞蛋器中加入少量水，通電後，一般10分鐘左右，可自由煮6個雞蛋。
2、電飯鍋煮雞蛋。最簡單的方法，只要在鍋中加入水，加入大量的雞蛋，大火燒開水，把雞蛋放入，煮15分鐘左右，雞蛋片刻就都熟了。 ...
1、先準備五香水：八角（大料）和一小把鹽（喜歡鹹一點可以多放）放入小鍋中煮開後，用小笊籬濾出五香水。
2、將南瓜子放入五香水後，煮一會，大約5-7分鐘。
3、撈出南瓜子控幹水分，放在平底鍋上包就行了，直到南瓜子幹了，有香味溢位來，翻炒幾下，再包一會會就行了。 ...
1、米飯中加入開水，蓋上蓋子進微波爐高火5分鐘中間暫停端出用筷子把飯粒攪散，停爐燜5分鐘。
2、加入開水，用筷子順時針方向快速攪拌。蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。停爐燜5分鐘。
3、加入開水，放入機絞肉，用筷子順時針方向快速攪拌。蓋上蓋子進微波爐高火3分鐘。停爐燜5分鐘。
4、加入開水，放入切細 ...