1、把蝦爬子洗淨後放在盆裡加水浸泡20分鐘。
2、切好蔥和姜備用,一會加入鍋中的水中,可以適量加入。
3、鍋里加水適量,放入剛切好的蔥、姜和大料。
4、蝦爬子浸泡好了以後,放入鍋裡,適量加入食鹽。
5、蓋上鍋蓋,煮上上10分鐘,待蝦爬子變色即可出鍋了。
6、一份色、香、味俱全的蝦爬子就做好了。
1、煮蝦爬子正確的方法是將炒鍋洗淨燒燙,然後再把洗淨的蝦爬子直接倒入鍋裡面,加入幾瓣大蒜,2勺食鹽翻炒幾下,然後蓋上蓋子燜煮10分鐘,開蓋的時候撒上蔥花就可以了,利用高溫將皮皮蝦內部的水分煮出來,這樣子煮出來的皮皮蝦,味道更純正,吃起來鮮美多汁。
2、也可以用蒸鍋蒸熟,需要注意的是不要把蝦爬子直接放在蒸簾上面,最好是放在托盤上面或者大碗裡面,放少許的料酒,不要放蒜,熟的時候同樣撒上蔥花即可。
第一、 蝦爬子買回去一定要好好清洗的,蝦爬子放進淡鹽水中浸泡半小時,然後用刷子刷洗乾淨,再用清水清洗乾淨控幹水分。
第二、 生薑切片要多一些,然後切一些蔥段,鍋里加上清水,把蔥姜放進去。
第三、 蝦爬子也一同放進鍋裡,煮開之後,撒上一些鹽,這是為了讓蝦爬子有一些鹹味的,也能夠提高蝦爬子的鮮味。
第四、 大火煮開之後,將蝦爬子翻翻個,然後繼續煮一兩分鐘關火,裝盤。做一些薑汁和蒜汁,放點香醋蘸著吃就可以了。
1、原料:活皮皮蝦、蒜頭、乾紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
2、將蝦用清水反覆沖洗乾淨,淋入料酒和少許鹽拌勻。
3、蒜頭去皮切碎末,乾紅椒切成圈。
4、鍋中倒入油,大火加熱至6成熱,將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色,撈出瀝油。
5、倒出鍋中多餘的油留少許底油,放入蒜末和紅椒圈,小火慢慢煸香。
6、 ...
都可以。
一、蝦爬子洗乾淨直接蒸就可以。水開後,放入鍋,大火蒸5分鐘,顏色轉紅了就可以出鍋了。
二、煮蝦爬子的方法:
1、蔥切斷,花椒,姜和蒜切片,一起放入清水中,加入少許鹽。
2、水開後把洗乾淨的瀨尿蝦放入鍋中。
3、瀨尿蝦變色後再過3分鐘左右就可以盛起了。 ...
煮熟的蝦爬子存放方法如下:
準備保溫飯盒,冰塊,保鮮袋,然後把煮好的蝦瀝乾水,放在保鮮袋中保溫飯盒放冰塊,把蝦袋子放進保溫飯盒,等到吃的時候拿出來即可;放入泡沫箱或者可以密封的飯盒或者容器內即可;放入家中冰箱即可。 ...
大概3分鐘。
鹽水蝦蛄做法:
1、原料:蝦蛄兩斤、青紅椒適量;
2、調料:鹽、薑汁、玫瑰露;
3、把蝦蛄用清水沖洗幾遍;
4、在鍋里加上適量的清水,加入一些鹽、薑汁,再點上幾滴玫瑰露;
5、將洗淨的蝦蛄放入鍋中,用中火燒煮。大概3分鐘,蝦蛄的顏色由青變粉;
6、將蝦蛄撈出裝盤, ...
1、首先我們將皮皮蝦肉不多的頭分離掉,這個很簡單,一手捏住身子,一手將皮皮蝦的頭扭掉就好了。
2、接下來我們捏住皮皮蝦的身子,將尾部的兩個爪扭掉。
3、皮皮蝦的腹部有很多小腿,我們都將其摘掉,這個很好摘的。
4、此時就要用到我們的工具剪刀了,將皮皮蝦的尾部一剪子剪掉,然後不要扔,因為裡面還有很 ...
蝦爬子是很多人都愛吃的蝦,其實蝦爬子就是皮皮蝦,無論水煮還是清蒸味道都很不錯。那麼,蝦爬子水煮多長時間最好?蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃?一起來看看小編帶來的介紹吧!
蝦爬子水煮多長時間最好
煮5-8分鐘即可。
煮蝦爬子一般建議水燒開之後再下鍋,先在鍋裡放入蔥姜、八角、鹽等調味料,大火煮開水燒開 ...
蝦爬子可蒸可煮。蝦爬子蒸或煮要看個人口味,蒸出來的蝦爬子更鮮嫩,而且保持了原汁原味,營養流失也很少,煮出來的蝦爬子更入味,一般會加入比較多的香料、調料,蝦爬子味道更豐富。
蝦爬子別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等,在我國沿海均有生產。
食用蝦爬子的最佳月份為每年的4-6月間,在這段時間,蝦爬 ...