1、把蝦爬子洗淨後放在盆裡加水浸泡20分鐘。
2、切好蔥和姜備用，一會加入鍋中的水中，可以適量加入。
3、鍋里加水適量，放入剛切好的蔥、姜和大料。
4、蝦爬子浸泡好了以後，放入鍋裡，適量加入食鹽。
5、蓋上鍋蓋，煮上上10分鐘，待蝦爬子變色即可出鍋了。
6、一份色、香、味俱全的蝦爬子就做好了。
1、煮蝦爬子正確的方法是將炒鍋洗淨燒燙，然後再把洗淨的蝦爬子直接倒入鍋裡面，加入幾瓣大蒜，2勺食鹽翻炒幾下，然後蓋上蓋子燜煮10分鐘，開蓋的時候撒上蔥花就可以了，利用高溫將皮皮蝦內部的水分煮出來，這樣子煮出來的皮皮蝦，味道更純正，吃起來鮮美多汁。
2、也可以用蒸鍋蒸熟，需要注意的是不要把蝦爬子直接放在蒸簾上面，最好是放在托盤上面或者大碗裡面，放少許的料酒，不要放蒜，熟的時候同樣撒上蔥花即可。
第一、 蝦爬子買回去一定要好好清洗的，蝦爬子放進淡鹽水中浸泡半小時，然後用刷子刷洗乾淨，再用清水清洗乾淨控幹水分。
第二、 生薑切片要多一些，然後切一些蔥段，鍋里加上清水，把蔥姜放進去。
第三、 蝦爬子也一同放進鍋裡，煮開之後，撒上一些鹽，這是為了讓蝦爬子有一些鹹味的，也能夠提高蝦爬子的鮮味。
第四、 大火煮開之後，將蝦爬子翻翻個，然後繼續煮一兩分鐘關火，裝盤。做一些薑汁和蒜汁，放點香醋蘸著吃就可以了。
1、原料：活皮皮蝦、蒜頭、乾紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
2、將蝦用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻。
3、蒜頭去皮切碎末，乾紅椒切成圈。
4、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油。
5、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。
6、 ...
都可以。
一、蝦爬子洗乾淨直接蒸就可以。水開後，放入鍋，大火蒸５分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了。
二、煮蝦爬子的方法：
1、蔥切斷，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少許鹽。
2、水開後把洗乾淨的瀨尿蝦放入鍋中。
3、瀨尿蝦變色後再過３分鐘左右就可以盛起了。 ...
煮熟的蝦爬子存放方法如下：
準備保溫飯盒，冰塊，保鮮袋，然後把煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮袋中保溫飯盒放冰塊，把蝦袋子放進保溫飯盒，等到吃的時候拿出來即可；放入泡沫箱或者可以密封的飯盒或者容器內即可；放入家中冰箱即可。 ...
大概3分鐘。
鹽水蝦蛄做法：
1、原料：蝦蛄兩斤、青紅椒適量；
2、調料：鹽、薑汁、玫瑰露；
3、把蝦蛄用清水沖洗幾遍；
4、在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露；
5、將洗淨的蝦蛄放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，蝦蛄的顏色由青變粉；
6、將蝦蛄撈出裝盤， ...
1、首先我們將皮皮蝦肉不多的頭分離掉，這個很簡單，一手捏住身子，一手將皮皮蝦的頭扭掉就好了。
2、接下來我們捏住皮皮蝦的身子，將尾部的兩個爪扭掉。
3、皮皮蝦的腹部有很多小腿，我們都將其摘掉，這個很好摘的。
4、此時就要用到我們的工具剪刀了，將皮皮蝦的尾部一剪子剪掉，然後不要扔，因為裡面還有很 ...
蝦爬子是很多人都愛吃的蝦，其實蝦爬子就是皮皮蝦，無論水煮還是清蒸味道都很不錯。那麼，蝦爬子水煮多長時間最好？蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！
蝦爬子水煮多長時間最好
煮5-8分鐘即可。
煮蝦爬子一般建議水燒開之後再下鍋，先在鍋裡放入蔥姜、八角、鹽等調味料，大火煮開水燒開 ...
蝦爬子可蒸可煮。蝦爬子蒸或煮要看個人口味，蒸出來的蝦爬子更鮮嫩，而且保持了原汁原味，營養流失也很少，煮出來的蝦爬子更入味，一般會加入比較多的香料、調料，蝦爬子味道更豐富。
蝦爬子別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，在我國沿海均有生產。
食用蝦爬子的最佳月份為每年的4-6月間，在這段時間，蝦爬 ...