煮豬肉怎麼煮才好吃
怎樣煮豬肉粥才叫美味好吃
1、米和肉的選擇很重要,米最好是選用稍微帶有一點粘性的米,因為這樣的米煮出來的粥比較滑;
2、其次就是肉,最好選用是豬骨頭底下的瘦肉,肉很滑,比較適合用來煮豬肉粥;
3、用料:米,豬肉,青菜;
4、配料:油,鹽,生抽,胡椒粉,生粉,雞粉;
5、煮法:鍋內放入適量的水,燒開,然後倒入洗乾淨的米,攪拌,燒開後改中火,火微大,煮出來的粥夠綿,其間要攪拌幾次以免糊,滾至米透而米湯又有點稠的時候倒入醃好的瘦肉,肉儘量切小塊一些,然後用油,鹽,生抽,胡椒粉,生粉,雞粉醃20分鐘後再用,滾一兩分鐘左右瘦肉熟透,最後加入少許的青菜滾幾下加少許鹽調味即可。
羅非魚怎麼煮怎麼蒸才好吃
1、活魚宰殺後去鱗、鰓、腸,這步可以賣魚的給處理好,回家自己清洗下就可以了,用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。
2、用鹽在魚周身抹一遍,淋上料酒醃製10分鐘。
3、蔥姜切粗絲,鋪在魚盤中。
4、魚肚子裡面也塞上些。
5、鍋中放清水燒開,將放有魚的盤子放在蒸架上,蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘(時間根據魚的大小調整)。
6、關火等3分鐘後取出魚,如果湯汁多,就倒去一部分,淋上蒸魚豉油。
7、魚上放上切好的蔥絲。將植物油燒熱後淋在魚上。
8、可放幾棵香菜裝飾下。
水煮蝦煮幾分鐘才好吃
1、根據蝦大小時間在3-5分鐘,蝦體全部紅了就是表示熟了。
2、蝦屬於肉質很軟爛的食物,經過長時間的烹飪,對於其營養價值來說,有損害。
3、冷水先煮開,水開了就下蝦。這樣熱水下鍋時蝦外表會迅速變熟,蝦很快變顏色,保護了蝦肉裡面的維生素,同時能夠殺滅蝦肉裡面的酶。煮到水再次開就可以起鍋了。而若冷水下鍋,當酶到達一點條件溫度時,會分解部分營養素。冷水下也會很老。
4、水煮蝦是一道美食,也是以鮮蝦為主要食材的家常菜,蝦味鮮美,肉嫩,營養價值豐富。
怎麼樣煮阿膠塊才好吃
1、先把2-3塊阿膠包在布里面打碎成黃豆大一粒。
2、取出後放在碗裡面.加大半碗水.然後放在鍋裡,隔水蒸(可以加點冰糖,這樣口感更好)。
3、待阿膠溶解後,攪拌,取出放涼.再放入冰箱冷藏。
4、2小時後,阿膠已經變成果凍樣的膏狀,服用的時候,取一勺,加點開水攪拌即可溶解服用。 ...
煮牛肉湯怎麼煮味道好才好吃呢
食材:牛肉、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、八角、桂皮。
1、 牛肉洗淨切塊;
2、 準備好調料;
3、 鍋中多加水,放入牛肉和調料,大火燒開轉小火燉2個小時;
4、 燉好後加鹽和雞精調味即可。 ...
如何煮素面才好吃
一,材料:
1、主料:菠菜、麵條。
2、輔料:蔥、麻將、鹽。
二,步驟:
1、整理好菠菜,將其洗淨,開水汆一分鐘,撈出,控水;
2、控好水的菠菜切兩刀,不需要切太小;
3、將蔥段切碎,向鍋內倒油,熗蔥花,菠菜倒進去翻炒半分鐘;
4、麻醬放點鹽,加水攪拌好備用;
5、燒開水, ...
豆腐不用油煮怎麼弄才好吃
豆腐在生活中非常的常見,做菜很受歡迎,且營養價值高,豆腐對人體有益氣、補虛等多方面的好處,豆腐含有豐富的蛋白質,低脂肪。
做法如下:
一、食材:嫩豆腐一塊,小蔥適量,鹽適量,生抽適量。
二、做法如下:
1、將嫩豆腐完整取出;
2、將豆腐放在盤子裡,用刀劃成規則正方體;
3、在表面撒 ...
怎麼煮鴨肝才好吃
煮鴨肝的做法:
1、準備鴨肝500克,白芝麻50克,澱粉10克,小麥麵粉10克,雞蛋清150克,姜5克,料酒5克,香油3克,鹽3克,味精3克,植物油50克;
2、把鴨肝洗淨,剔去筋膜,切成半釐米的厚度,用精鹽、料酒、味精、蔥、姜、香油拌好,醃10分鐘;
3、用筷子將蛋清用力朝同一方向打攪拌5分 ...
怎樣煮花螺才好吃
客家黃酒煮花螺做法:
花螺洗乾淨用清水加一勺鹽稍微浸泡;把乾淨的花螺撈起瀝乾水;準備好薄荷葉、辣椒、蒜片、薑絲等備用;在砂鍋裡倒入些許生油,隨後放入蒜片、薑絲、辣椒、薄荷葉爆香;倒入花螺;接著倒入黃酒;放少許鹽,蓋上鍋蓋大火讓花螺充分浸泡煮透;大火煮15分鐘後,轉中火繼續煮待鍋裡花螺充分沸騰後即可。 ...
怎樣煮非洲鯽才好吃呢
沙茶非洲鯽魚:
材料:非洲鯽一尾、沙茶醬一罐、糖二小匙、醬油、水少許。
作法:
1、先將羅非魚雙面煎至金黃半熟。
2、加入醬油少許,再加入水,水半淹過魚即可。
3、加入2至3匙的沙茶醬,再加入二小匙的糖。
4、調味料加入後,以中火燒5至10分鐘,視魚的大小而定。
5、關火,出鍋 ...