1、把處理好的豬肚切成條狀,放到湯鍋裡面。
2、加適清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要湯濃稠一點水就加少一點,如果不喜歡太濃的就加多一點,這個沒所謂的,看個人習慣。
3、將適量薑片和花椒加到湯鍋裡面,開火。
4、等煮開之後,將火調小,燉煮一個半小時。
5、一個半小時之後,再加入清洗乾淨的苦藠,再小火燉煮一個半小時。
6、時間到了,關火,就OK啦。喝的時候再加入適量的鹽和胡椒。
1、材料：700g豬肚、適量紅棗、適量姜蔥、適量胡椒粉。
2、豬肚反覆清洗乾淨後，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下。
3、焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條。
4、準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲、蔥白切段。
5、鍋熱油，放薑絲和蔥白爆香，然後放豬肚一起煸炒，可以稍久炒一會兒，炒得差不多的時候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開後，倒入砂鍋中改小火慢燉。
6、小火燉一個小時後，加入紅棗繼續燉半個小時，半個小時後加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。
煮豬肚的湯能吃，豬肚湯是採用豬肚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用，是滋補食療的佳品。
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
1、主要食材：豬肚、排骨各適量，配料：白胡椒粒、鹽、蒜蓉、熟油各適量。
2、豬肚以鹽搓洗，用開水飛水後再衝洗，切條狀備用。
3、開鍋滾開水，加入豬肚、排骨、白胡椒煮一個小時左右至腍，調味，食用時配以蒜蓉、熟油和醬油即可。 ...
我比較喜歡吃豬肚燉海帶，下面就給大家介紹壓力鍋燉豬肚海帶的步驟
先燒三分之一鍋開水，燒水過程中把豬肚洗淨切成條狀備用
姜蒜洗淨，姜切塊，大蔥切成段備用。海帶洗淨，如果是大塊的需要切成小塊或條
水開後，下入豬肚，放三片姜，三個蔥段，同時倒進50ml料酒，大火煮沸10分鐘後撈出瀝乾水分，此步驟是為 ...
豬肚處理乾淨之後，先用水煮一下，這樣煮豬肚會爛得快，豬肚為豬科動物豬的胃，可以治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積，能用豬肚烹調出各種美食。
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分，有著獨特的味道與豐富的營養元素。 ...
高壓鍋煮豬肚變白需要加入油，湯水裡要有油，豬肚中的蛋白質能溶解作為乳化劑，油脂會被沸水衝擊成細小的油滴，然後被作為乳化劑的水溶性蛋白包裹住，湯汁就會變成白色。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升的原理加快燉煮食物的效率。 ...
1、主料：南瓜適量，豬肚適量，薏米適量，調料：蔥適量，姜少許，八角適量，花椒適量，白胡椒適量。
2、南瓜切菱形塊，蔥切段、薑切片。
3、將豬肚用鹽水洗淨，沖洗乾淨，放入鍋內涼水下鍋煮。
4、放入蔥姜花椒、大料。
5、將煮熟的豬肚撈出切片。
6、鍋內做水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米，大 ...
1、用料：豬肚1只、紅棗若干顆、姜三片。
2、首先把豬肚放去鍋裡煮2分鐘，再撈出洗乾淨，切成絲（或者燉熟再切也可）。
3、再準備適量紅棗，然後把紅棗洗乾淨，放在一旁備用。
4、熱鍋燒油，將豬肚和生薑放入鍋裡爆炒，炒出香味後撈出即可。
5、撈出之後，在高壓鍋加入冷水、豬肚和紅棗煮開（高壓鍋燉 ...
豬肚處理乾淨之後，先用水煮一下，會比較容易爛。煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為鍋裡放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要煮時千萬不能放鹽，要將豬肚煮的爛一點的話，就用高壓鍋煮，只要聽到“噓噓”的聲音就把火關掉，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不 ...